Soyayyen Onion Zobba

Ƙwararren albasa masu laushi ne mai tausayi ɗaya daga cikin jinƙai na laifi. Ba zan sa su sau da yawa, saboda haka suna da gaske idan na yi. Ku bauta wa su tare da tsire-tsire masu gasa, burgers, ko sandwiches. Kuma kyawawan kayan yaji na albasa suna yin babban burger ko kuma naman alade.

Gishiri mai dadi da yawa, kamar Vidalias, cikakke ne ga albasa albasa. Wannan batter yana sanya kyakkyawar shafi a kan albasa albasa kuma za'a iya yin ado da dash na gauraya kayan yaji. Ina so in kara Cajun kyauta ba tare da gishiri ba zuwa batter. Idan kayan yaji yana da gishiri, rage yawan gishiri a cikin batter.

Wadannan nau'in albarkatun giya masu bera suna wani zaɓi mai kyau.

Abin da Kayi Bukatar

• 3 manyan Mutanen Espanya albasa (ko zaki da albasarta)
• 1/2 kofin abincin gari
• 3/4 teaspoon gishiri
• 1/8 teaspoon freshly ƙasa baki barkono
• 1/2 teaspoon yin burodi foda
• 1 kwai (da dukan tsiya)
• 1/2 kofin madara
• man zaitun don frying mai zurfi

Yadda za a yi shi

1. Yanke tanda zuwa 200 F. Hada takardar burodi tare da tawul ɗin takarda da kuma samun takarda yin burodi ko kwanon rufi don shirya kayan albasa da aka gurasa.
2. Wanke da kwasfa da albasarta sa'annan a yanka su a cikin 1/4-inch lokacin farin ciki zagaye. Rarrabe zagaye cikin zobba.
3. Rawanci 3 zuwa 4 inci na man fetur a cikin zurfin, kwanon rufi mai nauyi ko fryer mai zurfi zuwa 365 F.
4. A cikin kwano, hada gari, kayan yaji, da yin burodi. A cikin karamin kwano, whisk tare da kwai da madara. Ƙara madara mai madara don busassun kayan shafa. Dama har sai da blended.

1. Sanya albasa albasa a cikin batter, sa'annan ka sauke cikin zurfin mai a kusan 365. Yi aiki tare da kawai 'yan kaɗan a lokaci; kada ku tara su.
2. Gasa albasa albasa har sai sun zama launin ruwan kasa, suna juya zuwa launin ruwan kasa da bangarorin biyu. Kowace tsari zai ɗauki kimanin 2 zuwa 3 minutes.
3. Cire albarkatun albasa a cikin kwanon rufi da tawul na takarda don farfasawa sosai. Canja wurin su zuwa wani kwanon rufi kuma motsa su zuwa tanderun da aka dana kafin suyi dumi yayin da kake yin batches masu yawa. Za su ci gaba da tsintsiya don kimanin minti 20 zuwa 30.
4. Maimaita da sauran albasa albasa.
5. Da zarar duk albasa albasa an goge, yi aiki nan da nan.
6. Yayyafa da ɗan gishiri kafin bauta.

Yana aiki 6 zuwa 8.

Tips da Bambanci

• Za'a iya kara sauti a batter. Sauya wasu gishiri tare da Creole ko Cajun kayan yaji ko haɗin gishiri. Ko, ƙara game da 1/2 teaspoon na tafarnuwa foda zuwa batter. Albasa foda da paprika zai zama zabi mai kyau.
• Tabbatar cewa man ya kai 365 F kafin kara ƙarin batches. Tsaya ƙananan ƙananan kuma kada ku haɗu. Man zai dauki tsawon lokaci ya dawo zuwa zazzabi idan an kara yawancin yanki a lokaci daya, wanda ya haifar da takarda mai a kan albasa.