Tashin salma verde verta, tart salsa verde, tumatir mai dadi da ƙanshi da burodi mai yalwaci ya sa wannan sandwich din ya zama dandano da dadi.
Abin da Kayi Bukatar
- Ga Porchetta:
- 1 naman alade kullun
- 5 tbsp. man zaitun
- 2 tbsp. ƙasa Fennel
- 3 tbsp. dried Rosemary
- 4 tafarnuwa cloves (minced)
- 1 tbsp. crushed flakes
- 1 tbsp. gishiri
- 1 tbsp. barkono
- 1 tsawon igiya, a cikin ruwa
- Ga Salsa Verde:
- 1/2 lb tomatillos (fata cire da kuma yanke a cikin birane)
- 1/2 albasa vidalia (yankakken)
- 1 tafarnuwa clove
- 1 jalapeno (yankakken da aka cire tsaba)
- 1 dintsi sabo ne cilantro
- Ga Sandwiches:
- 1 ciabatta bun (sliced a cikin rabin)
- 1/3 lb shaved porchetta
- 1.5 tbsp. salsa verde
- 1 tbps. kaji tumatir
Yadda za a yi shi
Ga Porchetta:
- Turar da aka yi dashi zuwa 325 F. I
- da ƙaramin kwano, whisk tare, man zaitun, furen kasa, rosemary, tafarnuwa, launin barkono ja, barkono da gishiri.
- Kayan naman alade a kan launi mai laushi, fata a gefen ƙasa, da kuma goga a kan 3/4 na man zaitun a cikin naman alade.
- Nada nama ku ɗaure shi da sau biyu, kowane 2 inci. Cire da sauran cakuda a waje na naman alade kuma gasa ga sa'a daya da rabi ko har sai cibiyar ta karanta digiri 160.
- Ka bar porchtta a cikin tanda kuma ka juye magunan kuma ka dafa na mintina 15 ko har sai yawan zafin jiki na ciki ya karanta 165 digiri. Cire daga tanda kuma bari hutawa. Yarda da wutsiyar da aka yi wa aiki kafin yin hidima.
Ga Salsa Verde:
- Ku kawo ruwa zuwa tafasa da kuma kara tomatillos, albasa, da tafarnuwa da jalapeno. Cook har sai tomatillos yi laushi da cire wasu daga cikin ruwa - rike da ruwa mai dafa abinci. Ƙara kayan haɗin da za a yi da mai cin abinci tare da rabin kofin ruwan dafa abinci da cilantro da haɗuwa har sai da santsi. Salt dandana.
Ga Sandwiches:
- Toast ciabatta bun kuma ƙara salsa verde a kowane gefe. Hanya kan naman alade sannan kuma tare da tumatir ceri. Ku bauta wa nan da nan ko a kunsa a cikin takarda takarda da firiji.