Kumquats su ne 'ya'yan itace citrus wanda yake a kakar a farkon hunturu a mafi yawan wurare. Suna kama da launi, tsaka-tsalle, kuma kowane ɓangare na cikinsu yana iya cin abinci sai dai don tsaba. A gaskiya ma, 'yan kwalliya sune mafi kyaun furotin da ƙanshi na kumquats.
Ku bauta wa abubuwan da aka ajiye tare da kofi ko kayan abinci, ko a kasa na gilashin shamin. Suna kuma mai ban mamaki a tsoma cikin cakulan narkewa.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 zuwa 5 kofuna waɗanda 'ya'yan itatuwa cikakke cikakke (kimanin 65 kumkin)
- 1 1/2 kofuna waɗanda sukari
- 3/4 kofin ruwa
- 1 kirfa sanda
- 2 duka
- cardamom pods
- 1 dukan tsirrai
Yadda za a yi shi
- A wanke 'ya'yan itatuwa kumquat. Yi amfani da wuka mai laushi don sasantar da ƙarshen kowace 'ya'yan itace (wannan shi ne karshen tare da tsalle).
- Sanya kowace kumquat sau biyu tare da ɗan goge baki.
- Sanya ajiyar kumfa a cikin tukunya da kuma kara kawai ruwa don rufe su. Ku kawo kumquats da ruwa zuwa tafasa a kan zafi mai zafi. Tafasa na mintina 2. Drain a colander.
- Koma kumquats zuwa tukunya kuma sake rufe su da ruwa. Sa'an nan kuma sanya tukunya a kan zafi mai zafi kuma tafasa 'ya'yan itace na minti 2 kafin farfaɗowa. Yi maimaita hanya gaba daya don jimla uku na minti 2.
- Bayan kumquats sun zubar a cikin colander na uku, mayar da su zuwa tukunya. Add sugar, water, kirfa stick, cardamom pods, da kuma clove. Cook a kan matsanancin zafi, yana motsawa kullum, har sai sukari ya rushe.
- Rage zafi zuwa sama kuma kawo sinadaran zuwa cikakken tafasa. Rage zafi don cakuda suyi sauƙi kuma su dafa tsawon minti 30. Ya kamata a nuna kumfa a tsaye a saman ruwa, amma 'ya'yan itatuwa ba za su kasance da karfi ba.
- Cire tukunya daga zafi. Cikali da kumquats a cikin kwalba na canning mai tsabta (ba lallai ba ne don baka kwalba don wannan girke-girke domin za'a sarrafa su don cikakken minti 10). Bar 1 inch na sarari sarari.
- Da zarar ka sauya duk 'ya'yan itacen zuwa kwalba, cokali syrup daga tukunya akan' ya'yan itace. Dole ne syrup ya kamata a rufe kumquats gaba ɗaya, amma har yanzu ya kamata a kasance akalla rabin inci na sararin samaniya a tsakanin farfajiya da abincin da kwalba.
- Cire sassan jaka da tsabta mai tsabta ko tawul ɗin takarda. Gudura a kan canning lids da aiwatar a cikin wani ruwa mai zãfi na wanka na minti 10.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 402 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 3 MG |
| Carbohydrates | 104 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 0 g |