Wannan shi ne girke-girke don miya mai sauƙi daga Ghana, wani lokaci ana kiranta "wuttu-shito" (pah-pow shee-toh) saboda irin nauyin kore da kayan ƙanshi da aka yi amfani dashi (hoto). Abin baƙin cikin shine, na bincika da kuma bincike amma ban sami korar Ingilishi ko sunan Botanic ba. A Malawi, barkono irin wannan ƙanshi ne wanda ake kira barkono na kambuzi, ko da yake yana da launin orange a launi.
Fresh farin ciki shit sauce yana daya daga cikin mafi ƙaunataccen sauces a Ghana. Ko kun kasance a gida, a gidan cin abinci ko kuma a cikin wasan kwaikwayo, shi ne ainihin abin sha a menu. Ba abin mamaki ba ne don samo masu ruwa da ruwa tare da naman gishiri, sabbin tumatir, gishiri, chilies, da albasarta, tare da kirkiro kayan kirki a cikin miya a can sannan sannan. Na ga wannan ya faru ne lokacin da na tafi Pram Pram a bakin teku kuma an hura da ni ta hanyar sauƙi wanda matar ta yi amfani da sinadaran. Abincin kawai abincin da ake buƙata shi ne kifi da ƙoshin kifi, wanda za'a iya saya daga ɗakin wuraren abinci mai yawa.
Tabbatar duba bayanan mu wanda aka kwatanta daga mataki zuwa mataki akan yadda za a yi Shito , ciki har da yadda za a yi amfani da kayan aikin da zaka buƙaci.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 babban albasa mai launin ruwan kasa
- 2 tumatir (3 idan amfani da tumatir plum)
- 1 scotch bonnet barkono (ko wasu chilies na zabi)
- 1 teaspoon tsuntsaye gishiri
Yadda za a yi shi
1. Idan kana da wani asanka ko babban pestle da turmi, amfani da wannan kayan aiki. Idan ba haka ba, ana iya amfani da wankewar hannayen hannu idan an tayar da shi a cikin gajeren lokaci. Za ku so ku ƙare tare da miya, duk da haka rike wasu rubutun maɓalli.
2. Cire dukkan nau'ikan cikin sinadarai. Idan amfani da pestle da turmi ko asanka a matsayin kayan aiki na kayan aiki, to, yanyan su a kananan ƙananan zai sa ya fi sauki sauƙaƙa cikin sauya.
3. Sanya sinadirai a cikin abincin ka (manual ko lantarki) da kuma nada har sai sinadarai za su zama nau'in haɗuwa a cikin miya. Za ka lura da wasu ƙwayoyin tumatir ko albasa a cikin miya. Wannan yana da kyau kamar yadda ya kara da rubutu na miya.
4. Zuba cikin ɗakin da kuka zaɓa kuma ku ji dadin cike da sardines ko kudan zuma da masara don cin abinci mai sauri, ko ku zama cikakken abinci tare da tilapia da aka ƙera da kuma kenkey ko banku.
Girman girke-girke
Kullum ina ganin cewa sai dai idan ina da 'yan mutane kaɗan, koyaushe ina da wasu miya da suka rage. Ana iya kiyaye sauya sabo a cikin firiji amma mafi kyau idan kun ci shi a cikin rana ko haka.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 8 MG |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 2 g |