Puerto Rican Ruwan Gurasa (Pan de Agua)

Yawancin al'adu suna da nasu girke-girke na musamman don gurasa. Wannan gurasar ruwa ta Puerto Rican ( pan de agua ) yana kama da harshen Faransanci ko Italiyanci saboda an yi shi daga nau'ikan sinadaran guda ɗaya, amma tsari na yin burodi ya bambanta. Ana sanya kullu a cikin tanda mai sanyi, an kafa sama da kwanon rufi na ruwan zãfi. Gurasar ta ci gaba da tasowa kamar yadda tanda ke tasawa, yana haifar da ɓawon burodi ya zama mai dadi kuma ya damu.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 kunshin aiki yisti yisti
• 1 tablespoon sukari
• 2 kofuna waɗanda ruwa (dumi)
• 1 teaspoon gishiri
• 5 kofuna waɗanda duk-manufa gari
• 2 teaspoons cornmeal (ko adadin da ake buƙata don ƙura da katako, zai iya amfani da gari maimakon)
• 2 kwai fata
• 2 tablespoons ruwa

Yadda za a yi shi

1. Mix tare da yisti, da sukari da kofuna waɗanda 2 a dumi a cikin babban kwano. Rufe cakuda kuma bari ya tsaya na kimanin minti 20 har sai yisti ya zama kumfa a saman.
2. Haɗa tare da gishiri da gari a cikin tasa.
3. Ƙara cakuda gari don yalwar yisti ɗaya kofin a lokaci guda. Gurasar za ta fara farawa kamar yadda ka ƙara gari.
4. Knead da kullu na minti 10 zuwa 15 bayan da ka kara da ƙarshen gari. Ya kamata ya zama na roba kuma ba ya tsaya ba.

1. Gishiri babban kwano kuma sanya kwallon da kneaded kullu a ciki. Rufe tasa kuma bari kullu ya tashi don 1½ zuwa 2 hours. Gurasar ya kamata a ninka a cikin girman.
2. Gida wani wuri na aiki kuma sanya gurasar da aka tashi akan shi. Rarrabe kullu cikin kashi biyu daidai kuma ku tsoma su a cikin gurasar gurasar, mai kimanin 12 zuwa 14 inci.
3. Yayyafa wasu gurasa ko gari a kan gilashin yin burodi ko takardar kuki mai girma ya isa ya riƙe gurasa biyu. Sanya gurasar a kan jirgi ko takarda da kuma sanya sutura 3 zuwa 4 a saman kowannensu da wuka mai kaifi.
4. Mix tare da fata fata da kuma sauran 2 tablespoons ruwa. Ciyar da cakuda a kan gurasar.
5. Sanya gurasa a tsakiyar tsakiyar tanda, sai ka sanya gurasa mai gurasa a cikin ragon da ke karkashin gurasa. Cika da kwanon rufi tare da 1 kofin ruwan zãfi.
6. Jira minti 10, to, ku juya tanda zuwa 400 F. Gasa da burodin minti 35. Yawan zafin jiki na ciki ya kai 200 F kuma ya kamata su zama zinariya da kadan. Ku bauta wa dumi.

Tips da Bambanci

• Cornmeal yana aiki mafi kyau don gurɓata katako mai yin burodi ko takardar kuki, amma gari zaiyi a cikin wani tsuntsu.
• Wannan gurasa ne aka yi ba tare da mai ba don haka yana da mafi kyaun jin dadin ranar da aka yi masa burodi - zai fara saurin sauri. Idan kana so ka ajiye ajiyar na biyu har zuwa rana ta gaba, ka rufe shi a matsayin abin da zai yiwu don haka ba zai bushe ba, to, sake dumi shi a cikin injin na lantarki na ɗan gajeren lokaci.
• Kuna iya amfani da burodi don yin sandwiches Cuban ko amfani da kayan abinci don yin pudding gurasa .

Shirin Mataki na Mataki na Shirin Gurasar Ruwa na Puerto Rican

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	91
Total Fat	3 g
Fat Fat	1 g
Fat maras nauyi	1 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	992 MG
Carbohydrates	14 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	3 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)