Sunomono yana daya daga cikin mafi yawan kayan lambu na kasar Japan da aka samo a cikin kayan lambu na Japan. A cikin sharuddan ma'anar, sunomono yana nufin duk wani salatin da ake amfani da shi da shinkafa vinegar a hade tare da sinadirai irin su sugar, sake ko mirin da gishiri. Yawanci, kayan lambu irin su cucumbers, karas, daikon da kelp (wanda aka sani da suna "wakame" a cikin Jafananci) da kuma zubar da su a cikin shinkafa vinegar.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 pkg. na ruwan teku na mozuku (kimanin nau'i 70)
- 1/4 kofin sliced cucumbers (Jafananci ko Persian)
- Garnish: tsunkule na sabo ne ginger
- Zabin: sliced myoga Ginger tushe, don ado
Yadda za a yi shi
- Yi amfani da nau'in nau'i nau'i na 70 na mozuku don yin matsakaicin matsakaici wanda ke yin amfani da wutar lantarki, ko raba wannan cikin rabi don ƙirƙirar ƙananan kayan abincin ƙananan biyu ko bangarorin tasa.
- Yankakken Jafananci ko Persian kokwamba a cikin bakin ciki.
- Ko dai kuyi ginger (Saber) idan kun kasance a cikin kwaskwarima a kasuwannin Japan.
- A cikin ƙarami mai mahimmanci na kayan appetizer, kara da kokwamban sliced, sannan ku zuba ruwan hawan mozuku akan cucumbers. A ƙarshe, ado da grated ginger. A madadin haka, ƙananan layi na ƙwallon ƙafa da kuma amfani da su azaman ado. Myoga na ƙara saƙar mai daɗin ƙanshi ga ƙarancin mozuku, ba tare da ambato na kayan yaji daga sabbin kayan ginger.
- Mafi kyau a lokacin da aka yi aiki nan da nan yayin da yake sanyi. In ba haka ba, adana a cikin firiji don gishiri har sai da shirye don bauta.
Karin bayani:
Wannan salad na ruwan 'ya'yan itace na mozuku ya bambanta da salatin gargajiyar gargajiya na farko saboda ruwan wando na ruwan inabi yana haɗe da ruwan teku na mozuku.
Mozuku wani shahararren irin ruwan teku na kasar Japan wanda ya samo asali ne daga yankin Okinawa na Japan. A baya, Mozuku yana samuwa ne kawai a cikin ruwan teku na Okinawa, amma kwanan nan shi ne mafi yawan karuwanci don noma ko noma naman mozuku don sayarwa a cikin shaguna.
An samo ana amfani da ruwan sha Mozuku ƙarƙashin nau'in Cladosiphon okamuranus, kuma launin ruwan duhu ne ko kusan baki a launi kuma yana da ruwan 'ya'yan itace mai zurfi. Rubutun yana da sassauci da slimy, kama da sauran ruwan teku ko kelp.
An sayar da Mozuku a cikin yanayinsa ba tare da wani kayan yaji ba, amma mafi yawan shahararren kantin sayar da kayan lambu na kasar Japan ne ɗan ƙaramin mutum wanda ke kunshe da kunshin (kamar irin na natto ko waken waken soya) na mozuku yayi amfani da ruwan inabi ko ruwan sha. Waɗannan suna samuwa a cikin ɓangaren firiji na kasuwa.
Wutar ruwan wando da ake amfani da su a cikin kayan da ake amfani da shi a matsayin kayan haya don wannan mai sauƙi mai sauƙi da kokwamba. Rashin kayan ado yana da dadi sosai cewa babu wani abu da ake buƙata banda gado daga mozuku. Ya sanya wannan girke-girke kawai da sauƙin shirya. Yana da "kwanan nan".
Ƙara mai ƙanshi mai ƙanshi kuma ku ɗanɗana ganyayyakinku da saladin salatin ta hanyar kiyaye shi tare da taɓa taɓa ginger, ko wasu nau'i-nau'i na ƙananan kayan ado.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Total Fat | 36 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 18 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 13 MG |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber na abinci | 6 g |
| Protein | 19 g |