Bohnenkraut ( Satureja hortensis ) shi ne kalmar Jamus a lokacin bazara inda aka sani da gartenkraut da bergkraut. An dauke shi dole ne da kayan yaji don dafa wake, musamman kore wake. Har ila yau, wani ɓangare ne na ƙwayoyin kayan ƙanshi na Faransanci.
Yadda ake amfani dasu
Yana da tsire-tsire na shekara-shekara, wanda ke da alaƙa da hunturu mai ban sha'awa, mai ban sha'awa. Yana da karfi, dandano mai tausayi reminiscent na oregano, wanda ya fi m fiye da hunturu savory.
Dukkan nau'o'in zasu iya bushe, amma abinci na Jamus yana kira ga wani sabo mai mahimmanci a lokacin dafa abinci, wanda aka cire kafin ya yi hidima. Wannan shi ne saboda dandano yana da ƙarfin da zai iya zama mara kyau a cikin yawa.
Ta yaya ya isa Jamus
Savory yana da asali ne a gabashin Rumunan kuma ya zo Jamus a karni na 9, wanda masanan suka kawo su girma a gidajen su.
Zai iya taimakawa da kyau tare da narkewa da wake, da rage rashin tasiri. Anyi nama da wake , da lebur, da wake da wake ne da kyau don wannan dalili.
Menene Kudin Kudin Abinci?
Bugu da ƙari, wake da wake, wake, da kuma 'ya'yan lewatsun, rani yana da kyau tare da nama da kifi iri-iri, kuma, lokacin da ke da kyau, zai iya ƙara ƙanshi ga mai sauƙi.
Sauran ciyawa da ke da kyau tare da bohnenkraut su ne faski, Dill, Basil, tarragon, albasa, suppengemüse (miyan ganye) da tafarnuwa.
Differences tsakanin Saitunan Summer da Winter Savory
Dukansu nau'o'in savory samo asali ne a cikin Rumunan kuma suna da dandano mai laushi.
- Saurin haɓakar rana: Wannan nau'in iri iri yana da ƙanshi mai ƙanshi, da kuma dandano mai laushi da kuma sabbin ganye za a iya amfani da su don yada salatin sabo, a cikin yalwar kwai, wake, lentils da gauraye tare da gurasar gurasar. A lokacin da aka bushe shi, ana iya samuwa a cikin gauraye mai banƙyama a Faransa, Italiya, da Bulgaria.
- Winter savory: Savory ta hunturu dan uwan ya fi aromatic da m dandanawa. Dole ne a dafa shi tsawon lokaci don karya layinsa kuma ya fitar da kyakkyawan gefen. Ana amfani dashi akai-akai don kayan dadi, kayan lambu, da sutura. Haka kuma za'a iya samuwa a cikin girke-girke da kayan yaji.
Recipes Amfani da Bohnenkraut
Tsarin Gwaran Kayan Gasar Gasar Gwanin Gishiri: Fresh summer savory, lambu-sabo ne kore wake, naman sa bouillon, faski, da man shanu duk abin da ake bukata domin wannan dadi gefen tasa.
Ƙwararren Jamus Gwargwadon ƙwayar wake-wake : A cikin wannan girke-girke, ana amfani da rani na savory a cikin siffar da aka samo tare da koren wake, wake da wake, naman alade naman alade, dankali, karas, da albasarta.