Yadda za a yi da kuma yin amfani da makamai
Kalmar "foo-foo" tana nufin duk wani tanadi na ƙasa ko haɗuwa da kayan da aka tanada a ƙasa wanda aka bugu, yayi koyiya, sa'an nan kuma ya zama kwalliya. Yana daya daga cikin waɗannan abincin da suka zo Caribbean ta hanyar zuriyarsu na Afirka. An kuma kira shi makiyaya, fufu ko ruɗi a sassa na Afirka. Ba a yi wannan kwanciyar hankali ba sau da yawa a kwanakin nan, amma har yanzu yana da wani ɓangare na abinci na Caribbean kuma yana da matsakaicin abincin Afirka.
Mene ne haɓaka ƙasa?
"Samun abinci na ƙasa" shi ne karo na Caribbean wanda aka ba da kayan lambu masu tsire-tsire masu girma a cikin ƙasa. Yi la'akari da beets, turnips, da yams a dafa abinci na Amirka. Sauran abubuwa na ƙasa sun hada da kwari (yucca) , kayan abinci, dankali mai dadi, yams da tania (malanga) a cikin Caribbean. Kodayake ba a shuka shuke-shuke a ƙasa ba, ana daukar su a matsayin abincin ƙasa a tsibirin saboda ana haɗuwa da su tare da kayan lambu masu tsalle a cikin gida.
Yadda za a yi Foo-Foo
Daban-daban-nau'i na foo-foo suna dogara ne akan abin da ake amfani dashi. Duk abin da kayan lambu mai tushe, zane-zane an yi ta al'ada ta hanyar amfani da babban turmi da pestle da aka yi da itace ko granite - irin da kake da shi ya tsaya da kuma ƙarfafa jikinka. Yin amfani da wariyar launin fata tare da daya daga cikin wadannan sanyaya da kuma pestles ana kiran su zama wani abu na fasaha. Dabara ta zama na musamman a matsayin abinci kanta.
Idan ba ku samo wani turmi da pestle ba , za a iya yin amfani da masarar dankalin turawa na yau da kullum, amma sanada da pestle shine kayan aiki na musamman -i ma karami wanda baya buƙatar cewa ku kasance cikin babban jiki kafin ku yi amfani shi.
Abincin wuri yana da yawa fiye da dankali, saboda haka ƙarfin da kuma kwanciyar hankali da aka samu a turmi da pestle yana iya taimakawa.
Ana amfani da kayan lambu mai tushe gaba daya don wanke shi. Tushen ƙwayar wasu kamar irin su-suna da matukar wuya a yanayin su na cewa dole ne a yi su wanzuwa na tsawon lokaci ko da a gaban tafasa don sha ruwa da sassauta su a bit.
Bayan tafasa, an sanyaya su a karkashin ruwan sanyi mai guba kuma sun shafe. Suna labaran idan sun cancanta, sannan kuma suna da kyau, sau da yawa tare da man shanu kadan. An yi amfani da mash a cikin bukukuwa kuma ya yi aiki. Za a iya ƙara sinadaran ƙwayoyi idan satar-foo ya yi bakin ciki don riƙe da siffarsa, amma sa'a-foo sau da yawa yana tsammanin ya yi tsayi sosai. Wannan matsala za a iya magance matsalar da karfi.
Foo-Foo Uses
Foo-foo ba abinci ba ne da kanta. Za a iya sanya shi a cikin tukunya a karshen matakan dafa abinci, amma ana amfani da shi a Afirka da kuma Caribbean a matsayin gefen tasa, tare da nama ko kayan lambu. Foo-foo yawanci yana biye da tasa da ke da miya mai yawa. Ana nufin ci abinci tare da yatsunsu, amma cokali, wuka, da cokali zai yi aiki, ma.
Kashe wani ɓangare mai laushi da tsoma shi a cikin abincin da ake aiki tare da ita, ko kuma danna shi a kan wani nama na nama don sha ruwan 'ya'yan itace kafin cin shi. Maganar gargadi ga squeamish: Foo-foo yawanci ne kuma ana aiki a al'ada daya cikin babban kwano, yana samar da cikakken kullu ga dukan teburin. Kowane mutum yana yatsun yatsunsu a cikin wannan kwano don ya janye yanki da suke so.