Brie ne mai laushi, mai tsami-fari ko cakulan jawo tare da gwargwadon nama. An yi shi ne daga madarar shanu kuma an sayar da shi a kananan ƙwayoyin. An yi amfani da cuku a ɗakin da zafin jiki a kan wani farantin tare da gwaninta ko baguette, kuma an kara shi da sandwiches da salads. Za'a iya yin zagaya a cikin tanda tare da ko ba tare da fashewa ba. Brie yana dauke da daya daga cikin manyan cheeses a duniya. Yana da sauƙi kuma m, kuma yana da kyau tare da shampen, kwayoyi, da 'ya'yan itace.
Faransanci na asali na Brie
Gaskiyar Brienanci na gaskiya ita ce cakuda mai noma da aka yi daga madara maraya maras saniya. Ba za a iya shigo da Faransanci na Gaskiya na Amurka ba saboda ƙwayoyin da aka yi da madara mai madara ya kamata ya zama shekaru kimanin kwanaki 60 don isa ga shigo da Amurka, wanda zai sa Brie ya yi amfani da shi don amfani. Abin dandano na Faransa Brie yana da wadataccen abu kuma yana da nau'i mai tsami.
Faransa ta fitar da Brie da aka samo a cikin Amurka. Kwan zuma ne mai kyau, amma don jin dadin sanannen asalin faransanci, dole ne ku yi tafiya zuwa wajen Amurka.
Domestic da Pasteurized Brie
Ana yin Brie a ƙasashe da yawa. A Amurka, ana samun samfuran na Brie da na ƙasashen waje da sigogin da aka yi da maniyaya da kuma madara mai yadu . Bries made of madara pasteurized da ɗan milder a cikin dandano cewa gaskiya Faransa Brie. Suna samuwa a fili ko tare da ganye.
Brie Cheese Rind
Brie na tasowa ne na halitta, mai launin fata a waje na zagaye.
Rashin fata mai tsabta yana da kyau kuma yana da dadi, kuma yawancin ana ci. Bries da aka yi da madara mai ƙanshi suna inoculated don girma da mold. Cuku yana daukan ko'ina daga wata zuwa wata uku zuwa ripen, dangane da girman adadin lebur. Lokacin da ya dace, tsakiya na cuku ne mai laushi da ƙyama kamar suna warmed.
Cin da adana Brie a gida
Refrigerate Brie a cikin asali marufi har sai kun shirya su ci shi. Sa'an nan kuma dauke shi daga firiji kuma bada izinin kimanin sa'a don cuku don zuwa dakin da zafin jiki don kyakkyawan dandano da rubutu. Bayan ka yanke cikin zagaye na Brie, zai fara rasa ingancin nan da nan. Shirya cin abinci a cikin kwanaki biyar. Lokacin yankan, yi amfani da dogon lokaci mai haske. Kuna iya bauta wa Brie duka a kan wani farantin ko cuku ko yanke kawai 'yan kunkuntar sassan don sanwici ko salatin.