Blech kalma ne na Yiddish game da takarda mai girma wanda aka tsara don rufe kayan daji don taimakawa wajen adana abinci a lokacin Asabar Yahudawa. A lokacin Shabbat, ana yin amfani da wutar lantarki da kuma dafa abinci mai mahimmanci. Amma saboda girmama ranar hutawa, kuma al'ada ne don jin dadin abinci mai zafi. Yayinda aka haramta cin abincin da aka haramta, halacha (dokar Yahudawa) ya ba da damar yin amfani da abincin da aka shirya a gaban Shabbat, ko barin kyautar abinci don rage cin abinci a kan kansa, idan an ba da wasu jagororin.
A cikin ƙarni da yawa, Yahudawa masu lura sunyi hanyoyi don girmama dokokin da suka shafi abinci mai zafi a Shabbat; amfani da zane don taimakawa wajen rage damuwa halachic game da cirewa ko dawo da tukwane zuwa harshen wuta, ko daidaita yanayin zafi a karkashin abincin.
Buga mai launi shine takarda, wanda aka sanya shi daga aluminum, wanda aka sanya a kan gas ko lantarki kafin ranar Asabar ta Yahudawa. Wasu samfurori suna rufe kawai cooketop, wasu sun rufe magungunan, don taimakawa wajen hana haɗarin haɗari. Yawancin lokaci barin daya ko biyu daga cikin masu ƙonawa a ƙarƙashin ƙananan bishiya a kan ƙananan ya isa ga abinci mai zafi wanda aka sanya a saman zub da jini .
Ruwan ruwa (wani lokacin da ake kira wani baƙar fata ko kedeirah blech) wani zaɓi ne wanda aka tsara don magance matsalolin halachic da suka danganci sanya abinci wanda ya warke baya a kan wani zane. Wasu hukumomin halachic sun fi son ruwa, yayin da wasu ba su yarda da su ba a ranar Shabbata.
Wasu suna janye ɗayan ɗakin, duk da haka suna barin maimakon su wanke abincin su na Asabar tare da na'urar lantarki na lantarki ko mai da ɗan gajeren kwanciyar hankali wanda aka shigar a gaban Shabbat, ko a haɗa shi zuwa lokaci na atomatik (Sa'abban Shabbata).
Amma ƙananan lantarki ba tare da damuwa ba - ko kuma saboda rashin kuskure a cikin na'urar, ko kuma a cikin gida na ainihi, an yi amfani da launukan lantarki a matsayin abubuwan da ke cikin mummunar cututtuka.
A sakamakon haka, BenTzion Davis, injiniyar injiniya na injiniya, ya tashi don samar da matakan lantarki mafi aminci wanda aka tsara musamman domin karin Shabbat da Yom Tov. Tun da karbar kudi ta hanyar nasarar Kisckstarter yakin, Davis 'ya sami takardar shaidar ETL, kuma ya sanya zane ya samar; ya kamata a samuwa a Amurka ta hanyar Maris 2016; 220 Hakanan an tsara samfurori na kasashen Turai da na Isra'ila.
Ko da kuwa irin nau'in mai amfani yana amfani da shi, akwai matakan tsaro don ɗauka.
- Da farko, tabbatar da cewa kana da masu binciken wuta da kuma masu hada-hadar mota na monoxide a cikin gidanka. Dukansu na iya tafiya mai tsawo don kare iyalin, ko dai ana amfani da ƙuƙwalwa ko a'a!
- Saboda yanayin zai iya zama zafi, ya kamata a kula da yara idan sun kasance a cikin ɗakin abinci, kuma a umarce su kada su taba dam din. Tabbatar cewa igiyoyi ba su iya isa ba.
- Idan kayi amfani da igiyoyi masu tsawo, tabbas za a zabi nau'in madaidaici na majin da kayan aiki. Kuma kada kayi ƙoƙarin tafiyar da kayan aikin da aka tsara domin amfani dasu a Isra'ila ko Turai a Amurka ko kuma ƙari, sai dai idan kuna da mai sarrafawa mai kyau don kula da bambance-bambance.
- Jason Broth, wani mai aikin kashe gobara mai hidima a Baltimore, ya yi gargadin cewa yankunan da ke kewaye da kayan daji da lantarki na lantarki ya kamata a kiyaye su a kowane lokaci; idan ka yi amfani da karshen, sai a duba ma'anar wayoyi kafin amfani. (Ko da yake wasu malaman sun nuna cewa sunyi kwasfa a kan zane tare da zane don hana hasarar zafi, wannan aiki shi ne hadarin wuta, kuma ba za a yi aiki ba.)
- Ka tuna kuma cewa daga yanayin kula da abinci, kwayoyin suna bunƙasa a yanayin zafi tsakanin 40 ° da 140 ° F; don haka abinci wanda ya kasance a kan wani ƙuƙwalwa dole ne ya kasance mai tsanani fiye da wannan yanayin haɗari . Sai kawai ku ci abincin da ya yi zafi a kan biki; idan ya sanyaya sosai, ba shi da lafiya don ci.
Misali: Ka tuna don saka kugel a kan bugu don haka zai zama zafi don cin abincin ranar Asabar.
Miri Rotkovitz ya shirya kuma ya shirya shi