Ta Yaya Za Ka Ci Nasu?
Idan kana zaune a ciki ko ka taba ziyarci yankin citrus-girma irin su California ko Florida, mai yiwuwa ka zo a babban bishiya tare da abin da ke duban dubban kananan, albarkatun mai daji. Duk da haka, wadannan bazai da orange ba, amma kumquats: wanda ya fi dacewa daga cikin dangin Citrus.
Yanzu, ko dai sun kasance masana kimiyyar da aka kirkiro su ne kamar yadda Citrus yake ba ko a'a ba ne don muhawara. Wasu masana kimiyyar halittu sunyi jayayya cewa ya kamata a rarraba su sosai kamar yadda ya kamata Fortunella kamar yadda akwai wasu bambance-bambance tsakanin kumquats da wasu 'ya'yan itatuwa citrus.
Duk da haka, tun da kumquats da wasu Citrus raba irin wadannan kakanninsu kuma za su iya yin amfani da su a cikin kullun.
Kumquats na iya zama mafi mahimmanci na 'ya'yan itatuwa citrus, ba kawai saboda girmansu ba, amma saboda yadda kuke cin su. Kumquats suna shirye su je lokacin da kake tara su daga itacen kuma ka ci. Nauyin fata-fata shine inda sukari ya ta'allaka ne, kuma akwai kusan babu pith. Jiki ne musamman, bakin-puckeringly, m. Kwayoyin, yayin da wani lokacin crunchy bit, su ne ƙananan kuma edible.
To, me ake amfani da kumquats? Mafi yawancin mutane suna amfani da su don kumquat marmalade da za a yi amfani dashi a matsayin yada, ko don yin burodi da kuma dafa abinci. Sauran sukan sace su da kuma kara su a salads. Mutane da yawa mashahuran suna tsinkana da kuma adana su a cikin sukari, gishiri, ko vinegar kuma suna amfani da su a matsayin condiments ga wasu yi jita-jita. ( Nemi karin amfani a nan !)
A cikin abinci na kasar Sin da Vietnam, ana cinye kumquats tare da zuma, ginger, ko ma gishiri kuma an sanya shi cikin warkarwa don warkar da sanyi da mura.
Akwai nau'o'in kumaki iri-iri, kuma wasu 'yan iri-iri na musamman na citrus sun kasance daga kumquat:
Round ko Meiwa Kumquat: Wadannan kananan 'ya'yan itace suna zagaye, kamar manyan marmara, kuma suna da zane mai launin zinariya lokacin da suke cikakke. Daɗin dandano na jiki yana da zafi fiye da mafi yawan kumquats.
Oval ko Nagami Kumquat: Mafi yawan iri-iri na kumquat.
Wadannan 'ya'yan itatuwa masu tsire-tsire suna da haske, kusan launi orange a lokacin da suke cikakke. Suna da mahimmanci ga dandano mai dandano.
Kumquat Jiangsu: Ƙarƙashin ƙararrawa fiye da Nagami, ana ganin abincin da ya fi ƙarfin hali fiye da sauran nau'in.
Tsarin Kumquat Variety: A wannan zagaye, squat kumquat ne mashahuri na Nagami. 'Ya'yan itatuwa suna zagaye kuma sun bayyana ta ratsan kore da rawaya suna gudana daga tip zuwa tushe na' ya'yan itace. Abin dandano daidai ne da nagami.
Mandarinquat: Mandarinquat shine giciye tsakanin kumquat da Mandarin. 'Ya'yan itatuwa suna kama da oblong, ƙananan tangelos. Kamar kumquat, ana iya cin su duka. Duk da haka, ƙwaƙƙwan ƙwari ne mai sauƙi kuma tsaba sun fi girma.
Limequat: Gicciye tsakanin wata lemun tsami da kumquat. M m tare da kadan, salts tang. Wadannan za'a iya cinye su duka. Fata ne mai dadi sosai, tare da tangy da nama mai kama da na abin lemun tsami. An haife su ne da Walter Tennyson Swingle a 1909.