Kasha shine nau'in hatsi ko abincin da aka yi daga buckwheat groats wanda aka fara da gashi, sa'an nan kuma ya ji daɗi kuma a karshe ya yi magana da hankali har sai da taushi.
Nomawa da groats suna fitar da kayan dadi mai kyau, kuma dafa kasha yana da takarda mai tsabta da kuma daidaitattun ƙwayoyi.
Kasha shi ne na yau da kullum a Turai ta Yamma, kuma kasha varnishkes wani shiri na Yahudawa ne na al'adu wanda ya haɗu da kasha nama da bowen da taliya da albasarta.
Yayinda kasha ke nunawa ga hatsi ko abincin da aka yi daga buckwheat groats, ana iya yin shi daga kowane hatsi, ciki har da alkama, sha'ir, gero, da hatsi.
Daya daga cikin matsalolin da aka fi sani da mutane a lokacin da suke cin abinci shi ne cewa wani lokaci zai iya fita daga mushy, wanda yake nufin an rufe shi. Hanya mafi kyau don kauce wa wannan shine don amfani da fiye da lita 1½ na ruwa ga kowane kofin kasha maras kyau. Kuna iya buƙatar žasa da ruwa fiye da haka.
Wani abu shine, koda yake an dafa shi kamar shinkafa, yana dafa da sauri fiye da shinkafa. Ba buƙatar ka dafa shi ba fiye da 6 zuwa 7 da minti.
A karshe, koda yake yana da kalma "alkama" da sunansa, buckwheat ba shi da alaka da alkama, don haka kasha shine abinci marar yalwa.