Ma'adinin Meloui na Moroccan - Tsarin Magani na Moroccan (Rghaif)

Meloui suna kewaye da pancakes na Moroccan (da kuma irin rghaif) ta hanyar mirgina wani tsiri mai laushi kamar kullu, sa'an nan kuma shimfiɗa kwalliya a cikin da'irar. Ana iya cinye su ko kuma tare da syrup da aka yi daga man shanu da zuma.

Dabara don ninka kullu zai iya zama rikice idan baku taba ganin ta aikata ba.

Wannan girke-girke yana amfani da rabin semolina da rabin farin gari, wani abin da zan bayar da shawarar sosai. Kuna iya amfani da duk farar gari idan ka fi so, amma nauyin rubutu da dandano zai kasance kamar maƙasudin mahimmanci.

Abin da Kayi Bukatar

• Ga Kullu:
• 2 kofuna waɗanda gari (250 g)
• 2 kofuna waɗanda lafiya semolina (360g)
• 2 teaspoons sugar
• 2 teaspoons gishiri
• 1/4 teaspoon yisti
• 1 1/2 kofuna na ruwan zafi (kimanin 1/3 lita)
• Don Tattaunawa da Ciyar da Mmen:
• 1 kofin kayan lambu mai
• 1/2 kofin sosai man shanu mai taushi
• 1/2 kofin semolina

Yadda za a yi shi

1. Mix dukkan kayan shafawa a cikin babban kwano.
2. Ƙara 1 1/2 kofuna na ruwa mai dumi, da kuma haɗa don samar da kullu. Ƙara ƙarin ruwa idan ya cancanta don yin kullu wanda yake da taushi da sauƙi a knead, amma ba mai tsayawa ba. Idan kullu yana da kyau a rike, ƙara kadan gari daya teaspoon a lokaci guda.
3. Canja da kullu a cikin aikin da aka yi da sauƙi da kuma gwano ta hannun hannu na minti 10 (ko knead da kullu a cikin kwandon kwalliya tare da kulle kulle na mintina 5), ​​har sai kullu ya kasance mai santsi kuma mai laushi.

1. Ci gaba tare da hukunce-hukuncen da ke ƙasa don kunsa da kuma dafa kullu.

Yin Magana da Meloui

1. Raba kullu a cikin kwallaye game da girman kananan dabbobi. Rufe tare da tawul kuma bar barci don minti 20.
2. Ɗauki kullu na kullu da kuma shimfiɗa shi a kan babban aikin aikin mailed. Yi amfani da hannayen mai mai shimfiɗa don shimfiɗawa da kuma shimfiɗa kullu kamar yadda ya yiwu cikin babban layi.
3. Dot da kullu man shanu da yayyafa da kadan semolina. Ninka kullu cikin kashi uku kamar yadda kake son wasiƙa - ninka sama na uku zuwa tsakiya, sannan ka ninka kasa zuwa rufe ninka na farko .
4. Dot da tsiri na kullu tare da man shanu mai yawa, yayyafa a ɗan ƙaramin semolina sannan sannan sake komawa zuwa kashi uku kamar wasika. Za a bar ku da tsattsauran ratsi mai tsabta.
5. Yarda da kullu don cire duk wani kumfa a cikin iska, yayyafa shi da semolina, kuma mirgine shi kamar rug a cikin kwalba. Sanya fili a ƙarshen kullu a kan murfin don rufe shi, da kuma tsayawa da takarda a kan gwadawa. Cunkuda kullu da sauran man fetur, rufe murfin tare da filastik kunsa kuma sake maimaita tsari tare da sauran bukukuwa na kullu.

Cooking da Meloui

1. Yi amfani da kwanon rufi ko griddle a kan matsakaici zafi. A cikin tsari da kuka sawa su, ku ɗauki murfin kullu kuma ku kwantar da shi a cikin da'irar kimanin inch 1/8. Gwada gwada shi a fili daga tsakiyar waje don haka za ka ga sakamako mai lalacewa.
2. Canja da kullu mai laushi zuwa kwanon rufi, da kuma dafa don kimanin minti 5, sauyawa sau da yawa, har sai da yawanui ya zama launin ruwan zinari kuma an dafa shi kullu.
3. Ku bauta wa da yawa a matsayin mai zafi daga kwanon rufi ko tsoma a cikin syrup da aka yi daga gurasar man shanu da zuma (zafi man shanu da zuma har sai zafi da kumfa) .

1. An yi amfani da shi, ana iya rage daskarar manui . Sauke gishiri daskararri a cikin kwanon frying ko a cikin wutar lantarki 350 F (180 C) don mintoci kaɗan, har sai zafi. Kada ku bar su a cikin tanda ya fi dacewa ko za su bushe.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	236
Total Fat	17 g
Fat Fat	4 g
Fat maras nauyi	10 g
Cholesterol	12 MG
Sodium	304 MG
Carbohydrates	19 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	3 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)