Gurasar gaurayar nama itace nama marar tausayi wanda yawanci ana sayar da shi a cikin kogi ko zagaye. Yana da sau da yawa kyauta da kuma amfani daga jinkiri, lokaci mai dafa don cin nama. Gurashin da ke cikin tukunya a cikin jinkirin mai dafa shi ne manufa domin wannan dalili.
Kudan zuma ba yawanci da aka sani da nama ba. Kyakkyawar tsarin yatsan hannu lokacin da ake nema naman saro shine tabbatar da cewa yana da nau'i biyar na mai ko žasa da hidima ta uku. Yarda a cikin daidaituwa, naman sa zaku iya zama wani ɓangare na cin abinci maras nauyi. Batutuwa ta musamman tare da raunin naman naman sa shi ne cewa suna da wuya kuma suna da hankali. Ta amfani da jinkirin mai dafa don shirya tukunyar tukunya, za ku samu sunadarai, bitamin, da kuma ma'adanai da cewa naman sa zai bayar yayin jin dadin nama mai sauƙi a cikin hanya mai sauƙi da hannuwan hannu.
Wannan mai dadi, dumi yana dauke da karas, namomin kaza, barkono mai laushi, da tumatir da aka yanka da wuta, da sa shi cikakken abinci da cikakke ga dare sanyi. Idan kana ciyar da taron ko so dan kungiya, za a iya amfani da gurasar tukunya tare da gurasa ko mai dankali ko naman kwai.
Abin da Kayi Bukatar
- Abin da ba a dafa ba shi dafa abinci
- 1 matsakaici
- albasa mai dadi , da yankakken yankakken
- 3/4 laban karas, peeled da kuma yanke cikin lokacin farin ciki chunks
- 8 oganci sliced Crimini namomin kaza
- 1 kore barkono barkono, seeded da yankakken
- 2 fam boneless naman sa zagaye sirloin tip, trimmed na m mai
- 1 14.5-oza na iya cinye tumatir-tumatir tumatir (Muir Glen alama da ke sa wadannan)
- 2 teaspoons
- Worcestershire miya
Yadda za a yi shi
- Rashin ciki a cikin wani 4-quart jinkirta mai dafa abinci tare da ba tare da man shafawa dafafa ba. Ganyayyun albasarta, karas, namomin kaza da barkono mai sauƙi a cikin mai jinkirin mai dafa.
- Ƙasa babban babban kwanon rufi wanda ba tare da kwasfa ba tare da dafa abinci a kan matsanancin zafi. Brown da nama, kimanin minti uku a kowace gefe. Yi naman cire nama daga kwanon rufi kuma sanya shi a cikin mai jinkirin mai dafa a saman kayan lambu.
- Zuba tumatir gwangwani a kan nama kuma ya kwantar da saurin Worcestershire a kan komai. Rufe kuma dafa a tsawon sa'o'i 7-9.
A cikin hidima: Calories: 265, Calories from fat: 47, Total Fat: 5.3g, (Girma mai nauyi: 1.6g), Cholesterol: 91mg, Sodium: 305mg, Carbohydrate: 19.2g, Fiber: 4.8g, Protein: 35.3g
Idan kana da nau'i mai nau'in haɓaka mai yawa, zaka iya launin nama da kai tsaye a cikin kayan aikin farko. Sa'an nan kuma cire nama mai noma, da kayan lambu kayan lambu, sa'an nan kuma ƙara nama a baya tare da sauran sinadaran.
Ana iya adana wannan tukunyar tukunyar a firiji a cikin akwati da aka rufe don 'yan kwanaki bayan dafa abinci. Bugu da ƙari, gurasar tukunya yana da kyau sosai. Kawai shirya bisa ga girke-girke sa'an nan kuma izinin tukunya tukwane don cikakken sanyi. Saka shi a cikin akwati da aka rufe, lakafta shi, kuma saka shi a cikin injin daskarewa. Don sake yin tunani, kawai ka dagewa a kan katako sannan ka dumi shi a cikin tanda dutse ko wani babban tukunya a kan kwakwalwa.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 115 MG |
| Sodium | 144 MG |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 44 g |