Abincin man fetur da lemun tsami, wanda ake kira ladolemono ko λαδολέν a Girka, kuma ya yi suna lah-tho-LEH-mo-no , shi ne ƙaddamar da ƙwayar gashin kifi. Ana iya amfani da miya a hanyoyi da yawa don inganta abubuwan dandano na kowane nau'i na abincin kifi, amma za ku sami karin amfani da shi.
Kada ka rubuta shi idan iyalinka sun juya haɗarsu a cikin kifi. Yi amfani dashi a kan kayan lambu ko a kan wani abu da ya dace sosai da man fetur mai haske da haɗin lemun tsami. Yana da magunguna da za su iya ƙara ƙaramin kaza mai gasa, ganyayyaki mai yalwaci ko salade. Yana da kyau sosai tare da kifi.
Abin da Kayi Bukatar
- Juice na 2 lemons (kimanin 4 tablespoons)
- 1/2 kofin karin man zaitun manya
- 1 tsuntsu gishiri
- Zabin: 1 albasa da tafarnuwa (minced ko sliced)
Yadda za a yi shi
- Hada dukkan abubuwan sinadirai a cikin wani abun ciki. Haɗa a sama don 'yan kaɗan har sai miya ya zama mai tsami da tsami.
- Ƙara zuwa kifaye da kuka fi so, kayan lambu ko kaza tasa a matsayin kayan yaji.
Tips da Bambanci:
- Idan ba ku da wani abun ciki, za ku iya amfani da gilashin gilashi tare da murfi mai tsabta. Shake shi da karfi har sai miya ke kara zuwa daidaitattun gas. Wani zabin shine sanya duk abubuwan sinadarai a cikin tasa mai gauraya kuma ta doke da whisk.
- Ku bauta wa miya a gefe don haka iyalinka ko baƙi za su iya ƙara kamar ƙananan ko fiye da shi kamar yadda suke son abinci. Amma a yi gargadin - miya zai raba kadan bayan ya zauna na dan lokaci. Kuna iya zama mafi kyawun kashe nauyin adadi na miya a kan teburin, to, zaku iya sake sa a cikin ɗakin abinci lokacin da kun cika tasa.
- Hakanan zaka iya yayyafa miya a kan ƙirjin kaza ko kifi kifi kafin cin abinci.
- Wani ɗan gajeren harshen Girkanci na wannan miya yana ƙara 1 teaspoon na mustard Dijon.
- Zaka iya ƙara nauyin oregano idan ka fi so.
- Kalma game da man zaitun: Kada a jarabce ka don maye gurbin man zaitun man zaitun ko man fetur "na yau da kullum" a cikin tsunkule. Ana samar da man fetur mai tsarki a cikin irin wannan tsari don karin man fetur. Yana da "tsabta", ba a haɗa shi da sauran mai. Babban bambanci shine a cikin zaitun da ake amfani dasu don yin hakan. An yi man fetur mai tsabta daga zaitun, wanda ya haifar da kimanin kashi 2 cikin dari. Wani man fetur na karin budurwa na da kasa da kashi 1 cikin 100. Wane bambanci ne yake yi? Man zaitun mai budurwa yana da kyau don dafa abinci, yayin da man fetur marar budurwa ya fi dacewa da kayan ado kamar wannan, ko kowane lokacin da zaka iya shirya yin amfani da ita a girke-girke inda ba a buƙatar abinci.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Total Fat | 55 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 39 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 163 MG |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 5 g |