'Ya'yan' ya'yan itatuwa da kayan lambu na Girkanci da kwanakin da suka dace
Kamar yawancin cuisines, kayan abinci na Girkancin gargajiya na dogara akan abin da yake cikin kakar a lokacin. Ana amfani da abinci sau da yawa a minti na karshe, dangane da abin da 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu suka gagara a kasuwa.
Bambanci a cikin kayan cin ganyayyaki ba sau da yawa a cikin duniya na yau da kullum da kuma 'ya'yan itatuwa da kayan lambu mai hothouse, amma duk abin ya zama cikakke a cikin wani kakar musamman - lokacin da yake shirye ya ci ba tare da taimakon kowa ba sai Mother Nature.
'Ya'yan itãcen marmari da kayan lambu sun fi dacewa daga duk abincin abinci mai kyau da kuma dandano a wannan lokaci. Ga abin da za ku samu a cikin kasuwancin Girka a cikin kowane kakar wasa.
Watanni na Yau
Karas, parsnips da dankali sun fara a cikin sanyi na Disamba, kamar yadda broccoli, Brussels sprouts, beets, kabeji, farin kabeji, seleri, chard, chicory, Dill, Fennel tushe, leeks, faski, rutabaga, Roma da kuma alayyafo. Duk waɗannan kayan lambu zasu iya kasancewa a cikin firaministan su ta mafi yawan Janairu da Fabrairu. Add artichokes zuwa jerin kayan lambu da ripen a Fabrairu, da kuma endive da rutabaga.
'Ya'yan itãcen marmari da suka haɗu a watan Janairu sun hada da apples, avocados, Clementines, gelpus, lemons, olives, furanni da tangerines, tare da pears farawa a farkon watan Disamba. Ta hanyar fasaha, avocado - kamar tumatir - yana da 'ya'ya, ko da yake mutane da dama suna la'akari da su kayan lambu ne. Amma ga zaitun, wannan abu ne mai banƙyama. Sun kasance cikakke cikin watan Janairu, amma ana girbe su tun farkon Oktoba yayin da suke har yanzu.
Apples ba su kasance mafi kyau a watan Fabrairu ba sai dai sun firiji daga girbin Oktoba.
Almonds, chestnuts da walnuts suna cikin kakar a watan Janairu da Febrairu, tare da 'ya'yan ɓaure da furanni da aka yi a farkon watan Disamba.
Lokaci
Bishiyar asparagus da fari, da kuma peas, suna kaiwa mafi kyau a matsayin Fabrairu zuwa Maris.
In ba haka ba, duk 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da suka girke a cikin watanni na hunturu har yanzu suna da kyau.
Haka kuma ya faru a watan Afrilu, amma wasu 'yan kayan lambu sun shirya don girbi mafi kyau a yanzu, ciki har da wake (ko fava ), zucchini da albasarta kore. Afrilu ya nuna karshen kakar wasa ta rutabaga.
Bishiyar asparagus da broccoli suna kaiwa ƙarshen kakar wasanni sun zo Mayu. Fennel bar - kamar yadda ya saba da Tushen Fennel - suna ci gaba a yanzu, kamar su koren wake, radishes, barkono, vlita (ko Palmer amaranth), da wasu cucumbers, eggplant da melons. Mayu Berry kakar, ma: Fresh, m loganberries, raspberries da strawberries zama samuwa. Likitoci, Valeran oranges da apricots sunyi cikakke a watan Mayu, kuma pistachios daga tsibirin Aegina suka kai ga Firayim a cikin wannan watan.
Girma na Summer
Yuni shine lokaci mafi kyau ga cucumbers, eggplant, wake, tafarnuwa, kore albasa, faski, Peas, barkono, dankali, radishes, alayyafo, tumatir da vlita. Zucchini har yanzu yana da kyau. Ƙunƙarar ƙwaƙwalwar ƙwayoyi, dakana da kuma pears suna yin wurin.
Ku zo Yuli, okra, rassan rani, Figs, nectarines da peaches kai tsaye, kuma sunadarai sun tashi a ƙarshen watanni na watanni a watan Agusta.
Tsire-tsire na kaka
Kodayake kaka shine lokacin girbi na gargajiya a Amurka, shi ne akasin Girka - akalla a farkon kaka.
Mafi yawan alherin marigayi hunturu da farkon watanni na ƙarewa ya ƙare ne daga watan Satumba, ko da yake za ku sami labaran daji, okra, albasarta da albasarta, dankali, purslane, tumatir da zucchini da aka samo su a cikin wannan watan. Apples, Figs, inabi, melons da plums kasance a kakar da. Walnuts har yanzu suna da kyau, kamar yadda pistachios daga Aegina.
Wannan lamarin ya sake komawa a watan Oktoba, kodayake ƙarshen kakar wasa ta vlita. Cucumbers fara ripening sake, kamar yadda Dill, m, Fennel ganye da Fennel Tushen, wake - da sabo ne da dried wake suna samuwa a yanzu - tushen albasa, barkono, radishes, Roman, rutabagas, tumatir, zucchini, apples da inabi. Wasu 'ya'yan itatuwa sun fi dacewa a wannan shekara, ciki har da apples, inabi, kiwi, persimmons, zaitun na zaitun, sutura da rumman.
By Disamba, yawancin kyautar da za ku iya sa ran a watan Janairu ya riga ya fara don kaiwa ga kusantarsa.