Lacto-Fermented Green wake

Lacto-fermented abinci, ciki har da wadannan dadi kore wake, suna arziki a cikin lafiya probiotics. Gwada wannan girke-girke da bambancinsa.

Abin da Kayi Bukatar

• 3 kofuna waɗanda ruwa (tace)
• 2 teaspoons kosher (ko wasu sauran ba iodized gishiri)

Yadda za a yi shi

1. Cire gishiri a cikin ruwa mai tsabta. Yana da muhimmanci a yi amfani da ruwa mai tsabta saboda chlorine da sauran sunadarai a mafi yawan ruwa na ruwa na ruwa zasu iya tsoma baki tare da tsari na ƙullawa.
2. A wanke wake da kullun da za a kashe ƙare da kuma tukwici.
3. Sanya gilashin gilashi mai tsabta a gefensa (ba lallai ba ne don busa kwalba don wannan girke-girke, kawai ka tabbata yana da tsabta sosai). Zai fi sauƙi don samun koren wake zuwa layi madaidaiciya idan ka fara da kwalba a gefensa maimakon yinwa da wake daga sama. Shirya wake a cikin haka sosai wanda ba zai iya yiwuwa a yi amfani da shi ba har ma fiye da wake. Ganyayen kore za su yi raguwa a yayin da suke da karfi, amma yunkurin su a hankali yana tabbatar da cewa za su kasance a wanke a cikin brine kuma ba su tashi daga ciki ba.

1. Da zarar gilashi ya cika, saita shi a tsaye. Zuba gishiri gishiri a kan kore wake. Dole ne a rufe su da brine. Rufe gilashi a hankali tare da murfi.
2. Sanya gilashi a kan karamin farantin don samo ambaliya wanda zai iya faruwa a yayin da ake aiki. Ka bar gilashin a cikin dakin zafin jiki na awa 24 - 48.
3. Bayan sa'o'i 24 na farko, cire murfin ka kuma duba kanka. Ya kamata ka fara ganin wasu samfurori kuma zai fara samar da wata ƙarancin mai sauƙi, mai ban sha'awa mai ban sha'awa (kamar sauƙi na sauerkraut).
4. Da zarar ka ga kuma alamar alamun cewa koren wake suna da hanzari, canja wurin gilashi zuwa ƙofar firiji. Wannan shi ne mafi kyawun ɓangaren firiji amma har yanzu yana da sanyi fiye da zafin jiki na dakin jiki - cikakke don koreyar kore don cike da hankali a hankali .

Kwancen koren wake suna shirye su ci 1 - 2 makonni bayan ka yi su. Idan kayi shiri don adana su har tsawon wata guda, motsa gilashi zuwa wani ɓangaren mai sanyaya daga firiji (ɗaya daga cikin mafaka na tsakiya maimakon ƙofar firiji).

Kuna iya jin dadin koreran koren koren kore daga cikin kwalba kamar tsami, ko amfani da su a girke-girke.

Ka tuna cewa cin abinci yana lalatar da kwayoyin kwayoyin halitta masu kyau-ga-pro-kwayoyin. Ka yi kokarin katse ƙudan zuma da kuma kara su zuwa alkama na hatsi irin su tabouleh , ko kuma zare su da ƙananan kuma amfani da su a maimakon su. Idan ka yanke shawarar ƙara su a cikin tasa dafa kamar sutura, ƙara su a cikin minti na karshe bayan ka kashe murhu.

Bambanci

• Gwada ƙara albasa ko tafarnuwa, ko sabo ne ko busassun ganye a cikin kwalba kamar yadda kuka shirya a cikin wake. Don bambancin daji, ƙara 1 ko 2 kananan barkono barkono a kwalba.

• Yi amfani da wake da kakin zuma da wake, ko hade na koren wake da wake da kakin zuma.
• Lura: idan gishiri ba wani zaɓi ba ne a gare ku, zaka iya amfani da hanya madaidaiciya don yin amfani da shi ba tare da gishiri ba .

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	0
Total Fat	0 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	0 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	1,166 MG
Carbohydrates	0 g
Fiber na abinci	0 g
Protein	0 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)