Huacatay Salsa Peruvian - Aji de Huacatay

Harshen Peruvian a la brasa , ko chicken rotisserie, sau da yawa yakan zo tare da ƙananan kwantena waɗanda suke cike da nau'in kiwo. Daya daga cikin naman alade shine yawanci mai launin rawaya da kuma kayan yaji, wanda aka yi tare da ɗakin ajiyar amarillo mai fatalwa . Sau da yawa akwai salsa mai mahimmanci kuma, tare da dandano mai mahimmanci kamar mint wanda zai iya da wuya ga Arewacin Amirka su gane.

Abubuwan da ke ɓoye cewa asalin kore mai sauƙi ne Andean ganye da aka sani da takarda ("wah-ka-tay"), ko kuma mintin fata na Peruvian. Huacatay ne ainihin daga wannan nau'i ( Tagetes ) kamar marigolds. Ko da yake yana da sauƙi a girma, zai iya zama wuya a sami sabo ko samfurori a cikin Arewacin Amirka. Amma ana iya amfani da manna mai nau'in kayan aiki a Latin kasuwanni.

Akwai girke-girke masu asiri na wannan salsa. Wasu mutane suna son yin shi tare da cakus mai yakussi da madara mai tsabta, kama da abincin kirki wanda ake kira ocopa wanda aka sanya tare da sabo. Sauran sun bar mayonnaise kuma suna yin adadi na amarillo da huacatay. Ana ƙara kara kadan daga ruwan 'ya'yan itace ko ruwan inabi. Kayan da kake so a labarun brasa babu tabbas ba za su yarda su raba abincin su na musamman ba, amma yana da ban sha'awa don gwaji da kuma inganta samfurinka na musamman.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 cloves tafarnuwa
• 2 kayan lambu mai tablespoons ko man zaitun
• 3 tsoka
• 1-2 tablespoons
• aji amarillo manna
• 1-2 tablespoons
• fassarar huacatay
• 1/2 kofin mayonnaise
• 2-3 yankakken tablespoons cilantro (na zaɓi)
• Salt da barkono dandana

Yadda za a yi shi

1. Kwasfa da kuma cinye sararin tafarnuwa. Gasa man fetur a cikin wani karamin skillet kuma ya sa tafarnuwa a cikin man fetur a kan matsanancin zafi har sai tafarnuwa yana da ƙanshi kuma yana farawa ya juya zinariya. Cire daga zafi kuma bari sanyi a skillet tare da man.
   
2. Ƙarƙashin cinye zubar da jini.
   
3. Ƙara tafarnuwa da man fetur ga mai zub da jini ko abincin abinci , tare da alamun. Ƙara mayonnaise, aji amarillo, huacatay, da cilantro. Tsari har sai da santsi.
   

1. Sa'a tare da gishiri da barkono don dandana, kuma ƙara ƙarin kaya ko aji amarillo idan ana so. Tsaya firiji har sai da shirye don bauta.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	123
Total Fat	11 g
Fat Fat	2 g
Fat maras nauyi	4 g
Cholesterol	5 MG
Sodium	77 MG
Carbohydrates	5 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	1 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)