Goulash kamar Pho ne a cikin ma'anar cewa ba za ka iya cimma wannan sakamako ba kuma kowa yana da wani tsari daban-daban. Mun ga goulash tare da gishiri mai sauƙi, farar fata, wasu da suke amfani da masara da wasu wadanda ba su da kayan lambu a ciki.
Gaskiya shine, fahimtar gargajiya na goulash shi ne cewa abincin Hungary ne dauke da kayan lambu da nama. Wannan shine ainihin abin da wannan goulash din yake. A nan mun haɗa da amfani da wasu kwayoyin caraway da aka ba da izini don ba da cikakken adadin peel na fata da kuma dadin anise.
Kuma menene abincin Hungary zai kasance ba tare da paprika na Hungary ba? Ba yawa! A nan mun yi amfani da paprika mai kyan gani mai kyau don ba da tasa wani kyakkyawan launin launi mai launin launin launin fata da kuma karamin haske. Gurasa da wasu tumatir da koren Peas kuma kuna jin dadi don idanu masu yunwa!
Mafi muhimmanci na wannan goulash yana iya lura lokacin da aka dankali. Ya kamata ku iya tsayawa da yatsa cikin sauƙi a cikin su duk da haka idan sun fadi suna da kariya. Yana da mahimmanci don kaucewa su kasancewa tare da komai kamar yadda zai zama hatsi kuma ya damu a cikin goulash. Kuna so ku dankali kuzari!
Yi wannan goulash gaba a matsayin abincin makoday yayin da raguwa ya fi kyau!
Abin da Kayi Bukatar
- 1.5 fam naman sa far
- 1 launi rawaya dankali, yankakken
- 2 kofin naman sa stock
- 2 kofuna waɗanda dafa shi gwanin hannu macaroni
- 1/2 kofin daskararre Peas
- 1/2 kofin kirim mai tsami
- 2 tumatir
- 3 yanka naman alade, yankakken
- 1 tafarnuwa albasa, yankakken yankakken
- 1 albasa rawaya, yankakken
- 1
- bay ganye
- 1 teaspoon crushed
- caraway tsaba
- 1 teaspoon
- paprika
- gishiri da barkono don dandana
Yadda za a yi shi
- Fara da blanching tumatir cikin ruwan zafi don cire fata. Ciyar da sauran 'ya'yan itacen tumatir a cikin guda guda 1. Sauteé a skillet tare da man zaitun kuma ƙara albasa yankakken, naman alade, kayan yaji, da naman sa.
- Da zarar naman sa shine kimanin kashi uku na hanyar dafa (har yanzu ruwan hoda a ciki), ƙara kayan naman sa da kuma kawo wa tafasa.
- Da zarar broth da wasu sinadaran sun zo tafasa, rage zafi, rufe, da kuma simmer.
- Ƙara dankali mai dankali kuma ba da izini don dafa don kimanin minti 15 ko har sai sun kasance m.
- Lokacin da dankali ya kai nauyin da ake so a cikin kirim mai tsami, Peas, da kuma elbow macaroni. Zafi har sai cakuda ya dumi. Lokacin da dukkanin sinadaran suka sake dumi, cire daga zafin rana kuma a raba cikin babban tasa. Gana tare da ƙarin paprika kuma ku bauta.
- Ajiye: Tsaya a cikin akwati na iska har zuwa mako guda. Kawai karantawa a cikin saucepan ko skillet. Za a iya sanya goulash a cikin zanen daskarewa kyauta kyauta kuma an ajiye shi har zuwa watanni 3. Kawai karantawa a cikin babban skillet ko tukunya (yana iya buƙatar ƙara ruwan da zai zama mai sauƙi).
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 682 |
| Total Fat | 25 g |
| Fat Fat | 10 g |
| Fat maras nauyi | 10 g |
| Cholesterol | 173 MG |
| Sodium | 510 MG |
| Carbohydrates | 51 g |
| Fiber na abinci | 8 g |
| Protein | 61 g |