Wadannan tafarnun tafarnuwa sunyi dadi mai dadi don yin hidima tare da steaks, kaza da kaza, da kifi. Abu na musamman game da wadannan tafarnuwa dankali shi ne cewa duka, anyi tafarnuwa da ba tare da dankali ba, sannan an sa shi, an zubar da shi, kuma ya kara da dankali. Ƙananan yawan ruwan 'ya'yan lemun tsami tare da faski da albasarta kewaye da wannan girke-girke don dandano da rubutu. Suna kuma da mahimmanci, tare da hanyoyi masu yawa don bambancin.
Dankali da tafarnuwa sune cikakkiyar hade, kuma wannan tasa mai sauki ne. Wadannan dankali mai dadi sun yi kyau karin kumallo, abincin rana, ko abincin abincin dare.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 teaspoons dankali - a yanka a cikin 1-inch guda (kamar red-skinned, zagaye farin, ko sabon )
- 3 tablespoons karin budurwa man zaitun
- 5 zuwa 6 cloves tafarnuwa, unpeeled
- 1 tablespoon sabo ne lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
- 1 tablespoon yankakken kore albasa
- 1 tablespoon yankakken sabo ne faski
- Salt da barkono, dandana
Yadda za a yi shi
- Kurka dankali a karkashin ruwan sanyi; lambatu da kuma bushe.
- Man zaitun mai tsami a cikin babban tsalle-tsalle a kan matsanancin zafi. Ƙara dankali (ya zama a cikin guda Layer). Cook, sauyawa akai-akai, na kimanin minti 10, ko har sai dankali ya yi launin ruwan kasa a kowane bangare.
- Ƙara tafarnuwa; rufe da rage yawan zafi zuwa ƙasa. Cook, motsawa lokaci-lokaci, na tsawon minti 15 zuwa 20, ko har sai dankali ne mai taushi.
- Cire tafarnuwa; kwasfa fata a kashe. A cikin karamin kwano, murkushe tafarnuwa sa'annan ƙara da shi zuwa dankali. Dama a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami. Add albasa kore; dafa wani minti daya ko biyu, har sai ya cika ta.
- Yayyafa da faski da kakar dandana.
Tips da Bambanci
- Ƙara albasa: Gasa 1 lita ɗaya na man zaitun a cikin skillet. Add 1/4 kopin albasa albasa da dafa, stirring, har sai albasa ne translucent. Ƙara sauran 2 tablespoons na man zaitun da dankali da kuma ci gaba tare da girke-girke. Ƙara albarkatun kore ko ƙetare su, idan ana so. Yi ado tare da yankakken yankakken nama da kakar don dandana.
- Hanyar da ta fara dafa : Cube da dankali da kuma sanya su a cikin wani saucepan; rufe da ruwa kuma sanya kwanon rufi a kan matsakaici-zafi. Da zarar ruwa ya zo ga tafasa, sai ku tafasa dankali. Ƙara dankali zuwa skillet kuma ci gaba da girke-girke.
- Ƙara game da 1/4 kopin yankakken barkono barkono zuwa dankali game da minti 10 kafin a yi su.
- Ciyar da naman alade 4 zuwa 6; magudana, crumble, da kuma ƙara wa dankali kafin su yi. Yi amfani da wasu ɓacin dabba a matsayin wani ɓangare na man fetur.
- Ƙara wasu naman alade a cikin skillet tare da dankali.