Dairy Dairy da kuma hanyoyin sarrafa abinci
Lactose shi ne madara madara madara, wanda shine dalilin da ya sa aka kira shi "madara madara". Abin ƙi ne wanda ya hada da glucose da galactose na monosaccharides.
Abincin da ke dauke da Lactose
Lactose yakan faru ne a cikin halitta a cikin kayayyakin kiwo irin su madara, cuku , da yogurt. A matsayin samfurin samar da kiwo, ana amfani da lactose a matsayin mai yaduwa da mai daɗin ƙanshi kuma za'a iya samuwa a cikin kayan abinci da dama da aka sarrafa tare da magungunan kwayoyi da magunguna.
Kuna iya tsammanin cewa abinci yana da lactose idan ya ce, "na iya ƙunsar madara." Duba ma'anar waɗannan sharuɗɗa: whey, casein, samfurori da madara, curds, man shanu, madarar madara, da madara mai madara.
Yaya Lactose ne Digested
Domin yin amfani da lactose, an buƙatar da enzyme mai laushi, lactase. Lactase yana ɓoye cikin ƙananan hanji kuma ya rushe lactose a cikin mafi yawan nau'o'in sugar-glucose da galactose. Wadannan mai sauƙi masu sauƙi suna saukewa cikin jini kuma suna amfani da su a matsayin makamashi.
Dole ne yara su iya sarrafa madara, sabili da haka ana haifar da mutum halayyar halitta na iya samar da lactase mai yawa. Wannan ya sa jarirai suyi amfani da lactose a madara don makamashi. Lactase samar yawanci ragewa tare da shekaru. Lokacin da baza ka iya karya lactose cikin sassan su ba, zai haifar da rashin haƙuri.
Raunin hankali na Lactose
Rashin jaraba na lactose yakan faru yayin da mutane ba su samar da isasshen lactase ba ko kuma ba su da kyau suyi lactose.
Yana rinjayar 'yan Amirka miliyan 30 zuwa miliyan 50 kuma ya fi yawa a wasu al'ummomi fiye da sauran. Mutane da rashin haƙuri a cikin lactose ba dole ba ne su guje wa cin nama gaba ɗaya kuma suna iya cin abinci mai yawa na lactose dangane da halayyarsu.
Rashin jarabaccen ƙwayar cuta ba ƙin rashin lafiya ba ne, wanda shine yanayin daban wanda zai fara a jariri kuma yana shafar tsakanin kashi 2 da kashi 7 na yara.
Cutar cututtuka da ganewar asali na rashin tausayi na Lactose
Kwayoyin cututtuka na rashin haƙuri na jiki yana faruwa a cikin minti 30 zuwa 2 bayan bayan cin abinci. Kwayar cututtuka na iya zama m ko mai tsanani amma ba barazanar rai ba ne. Kwayoyin cututtuka sun haɗa da hawan jini, rashin jin dadin jiki, ciki har da ciwon ciki, ciwo, gas, da kuma motsa jiki.
Wani mai kula da kiwon lafiya yana ba da ganewar asali na rashin haƙuri bisa ga tarihin iyalin mutum, tarihin abincin da ake ci gaba da yaduwar cututtuka nan da nan bayan abincin. Wata hanya ta tabbatar da rashin haƙuri ta jiki shine ta nazarin jiki da sauran gwaje-gwaje na likita.
Guje wa Lactose
Ga wadanda ke da lactose marasa rinjaye , akwai 'yan zaɓuɓɓuka don kula da bayyanar cututtuka. Bayan guje wa samfurori da ƙwayoyin kiwo, akwai kayan abinci mai lactose da kayan abinci mai lactose-rage a mafi yawan shaguna. Su kusan kusan kayan abinci ne don samar da kayan abinci na yau da kullum. Ana samar da samfurori ne ta hanyar masana'antun madara wanda ke kula da madarar ta yau da lausase don rage lactose. Bambanci mai mahimmanci tsakanin madarai na yau da kullum da lactose ba shine cewa yana dandana dan kadan fiye da madarar yau da kullum. Game da tanadin ajiya da kwanciyar hankali, madara mai yalwaci ba tare da yalwaci zai ci gaba da yawan adadin lokacin ba.
Lactase kayayyakin ba wa mutane wata hanya don gudanar da lactose amfani. Ta hanyar shan allunan ko saukad da lokacin cin abinci ko shan shayarwa, lactose ya fi kyau digested ba tare da rashin jin daɗi na alamar rashin haƙuri ba.