Rice shine ɗaya daga cikin abincin da yake da sauƙi don dafa, kamar qwai, amma a zahiri ya ƙunshi fasaha da finesse. Na ji cewa ɗalibai na cin abinci sukan fara horar da su ta hanyar koyon yadda ake yin qwai mai kyau da kuma abin da yake da hankali a gare ni saboda ƙananan ƙwayar naman da aka yi da kyau ya nuna a cikin dandano. Sabili da haka yana da shinkafa.
Haka ne, zaka iya sanya shinkafa cikin tukunya tare da ruwan zãfi, rufe shi kuma ka dafa abin da tsawon lokacin kunshin ya nuna cewa shin shinkafa zai zama lafiya. Amma ba zai zama mai girma ba. Don haka kana buƙatar karancin finesse da shinkafa mai mahimmanci.
A cikin sauƙi, pilaf ita ce shinkafar shinkafa wanda aka dafa shi a cikin wani kayan da aka yi da kayan daji ko kuma ganyaye maimakon ruwa kuma, mafi yawancin lokuta, ya ƙunshi albasa sauteed da sauran kayan yaji. Na koyi tun da daɗewa cewa mafi yawan abincin da za a iya dafa a cikin ruwa zai fi kyau a dafa shi a cikin kayan. Kuma tabbatacce, kayan gida yana da mafi kyau amma ga wadanda daga cikin mu da yawancin shirye-shiryen shirye-shiryen, akwai yalwa da manyan nau'in gwangwani. Ina bayar da shawara a koyaushe nakan zabar wanda yake da rashin sodium tun lokacin da na yau da kullum na iya zama saltsu kuma ina son in iya sarrafa abun ciki na gishiri a cikin abincin na. Na yi amfani da naman sa akan nama da nama da kuma abincin kaza don komai. Amma akwai manyan kayan lambu na kayan kwalliya har ma idan kuna son ci gaba da cin abinci maras nama ko vegan.
Kullun ba ya da bukatar buƙatar albarkatun sauteed amma ... a cikin gida na irin wannan ne. Dukkanin ƙanshi da dandano suna da girma kuma jin damu game da albasar sauteed yana da yawa kamar yadda nake ji game da jari - yana da kyau fiye da ba tare da. Amma kada ka daina kawai albasa. Gilashi wani tushe ne na musamman don ƙara ƙarin dandano kamar ganye, kwayoyi, bishiyoyi da dukan kayan lambu.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 ½ Gudun hatsi na hatsi ko shinkafa da aka fara tuba, ba tare da yakasa ba
- 2 Kofuna kaza ko kaza
- ¾ Cup finely yankakken albasa
- 2 Nuna tafarnuwa, yankakken yankakken
- 1 ½ Tablespoons man zaitun
- 1/4 Salt gishiri ko dandana
- ¼ Teaspoon ƙasa baki barkono
Yadda za a yi shi
A cikin babban saucepan, saute da albasa a cikin man zaitun har sai da taushi da haske zinariya launi. Ƙara kayan abinci na kaza ko broth kuma kawo zuwa tafasa.
Dama a cikin shinkafa, ƙara gishiri da barkono, rufe, kuma rage zafi. Saura kan zafi mai zafi don minti ashirin.
Cire daga zafi kuma bari a zauna, an rufe minti 3-5. Fluff tare da cokali mai yatsa kuma ku bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 1 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 512 MG |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 6 g |