Kada ku Yanke kuma Ku Kashe Tsarin!
Broccolini memba ne na iyalin Brassica, tare da broccoli, farin kabeji, da kabeji. An ƙirƙira shi shekaru da yawa da suka shude a kasar Japan, inda ake amfani da fasaha na shuka, broccoli da kuma kasar Sin don haɓaka Brassica mai ban sha'awa. Idan ana son irin su broccoli, wannan kayan lambu yana da sunaye da dama, ciki har da ƙwallon ƙaƙa (a Birtaniya), baby broccoli, mai rarraba, bimi, broccoletti, da Italiyanci suna tsiro broccoli.
Har ila yau a wani lokacin ana kiransa broccoli baby.
Bayanin Broccolini da Ku ɗanɗani
Broccolini yana kama da bayyanar broccoli a cikin cewa an yi shi ne da tsire-tsire mai tsayi da florets. Amma yayin da broccoli zai iya zama sosai lokacin farin ciki da kuma m, da tushe na broccolini ne na bakin ciki da m. Kuma a maimakon ƙananan kwalliya, broccolini yana da ƙananan kambi wanda ya fi kama da launin ganye.
Broccolini yana da m, daɗaɗɗa, dandano mai ban sha'awa da kuma rubutu kamar bishiyar bishiyar asparagus fiye da gargajiya broccoli. Yana da m daga floret don tsoma haka za ku iya cin dukan kayan lambu. Wannan ba kamar ƙwayar broccoli ba ce wadda ke da tsattsauran lokaci.
Hanyar Ayyuka na Broccolini
Broccolini yana da kayan lambu mai mahimmanci kamar yadda yana da dadi lokacin dafa shi a hanyoyi da dama - ana iya sauteed, steamed , gishiri, dafayayye, burodi, gurasa, har ma ya ci nama. Samun kawai minti 10 ko don haka don dafa, yana bukatar dan kadan sai dai yayyafa gishiri kuma an saka shi a cikin gurasar abinci, cakuda, risottos, salads, kuma za a iya amfani da shi tare da tsoma kamar appetizer.
Amma ko ta yaya za ka shirya shi, kada ka yanke mai tushe! Za su zama masu kyau da m lokacin dafa shi kuma ba kawai dadi ba amma yana cike da abinci mai gina jiki.
Broccolini Nutritional Value
An dauke Broccolini kyauta saboda yana da wadata a bitamin C, yana samar da kashi 100 na yawancin yau da kullum. Har ila yau, yana dauke da alli, bitamin A da E, potassium, folate, da baƙin ƙarfe.
Haɗa wannan tare da adadin kuzari 35 kawai da ke aiki kuma ku sami kayan lambu guda daya.