A cikin cin hanci, cakulan na biyu ne kawai zuwa sukari da muhimmancin amfani da shi. Cakulan yana da mahimmanci a cikin cewa zai iya zama duk wani nau'i mai mahimmanci da kuma ƙaddara almara. Sanin yadda za a gudanar da cakulan, ciki har da hanyoyin da aka dace don adana, yankan, narkewa, da kuma tayar da wannan abu mai zurfi, zai iya ƙara yawan damar ku na cin nasara gwanar cakulan.
Mene ne Chocolate?
An samo cakulan daga wake na itatuwan cacao Theobroma , amma abu da muka sani a matsayin cakulan yana da bambanci da ƙwayar cacao mai tawali'u.
Cakulan dole ne ya ɗauki wani tsari mai tsawo da kuma tsayi kafin ya zama mai santsi, abincin da muke da masaniya. Kalmar "cakulan" na iya komawa zuwa wasu samfurori daban-daban, wanda halaye da dandano suna dogara akan sinadaran da hanyoyin da aka yi amfani da su a lokacin aiki. Cakulan samfurori na iya samuwa daga ƙananan madara cakulan cakulan da aka yi wa cakulan cakulan da ba a yalwata ba.
Ta Yaya Zan Karba Cakulan?
Cakulan abu mai ban mamaki ne wanda za'a iya sarrafa shi a hanyoyi masu ban mamaki, amma dole ne a bi da shi a hankali. Yana da matukar damuwa da canje-canje a cikin zafin jiki, kuma kulawa ya kamata a dauka a cikin sarrafawa da kuma narke don tabbatar da mafi kyawun rubutu da dandano a cikin samfurin da aka gama.
Akwai manyan ka'idoji guda biyu don magance cakulan: kada ka bar shi ya hadu da ruwa yayin da yake narkewa, kuma kada ka sanya shi a kan zafin rana. Ruwan ruwa wanda ya fada cikin wani kwanon rufi na narkewa cakulan zai sa ya "kama," ko kuma ya zama mai wuya, chunky dunƙule.
Hakazalika, overheating cakulan zai lalata dandano da samfurin samfurin karshe, wanda shine dalilin da ya kamata a narke ruwan cakulan a kan zafi ko tsakaita ko kadan a cikin injin lantarki.
Mene ne Gudura, kuma Yaya Zan Yi?
Yawancin kayan girke-cakulan cakulan suna kira ga cakulan su kasance "masu fushi" kafin amfani.
Jin zafi yana nufin wani tsari na dumama da kuma sanyaya da cakulan zuwa yanayin yanayin musamman don haka man shanu na koko a cikin cakulan ya zama ko da kristal. Jin damuwa ba wani abu mai ban mamaki ba ne, amma yana iya ɗaukar wani aiki kafin ya zama yanayi na biyu.
Cakulan mai tsayi yana da haske mai haske, mai wuya, ƙwaƙwalwa a lokacin da ya karye kuma ya kasance barga a dakin da zafin jiki. Cakulan da yake cikin fushi yana iya duba streaky ko launin toka a farfajiyar, kuma yana da rubutun ƙira ko ƙananan rubutun ƙira. Cakulan ba kullum yana buƙatar zama mai haɓaka ba; Alal misali, bazara ba wajibi ne a yayin da za'a haɗe cakulan da sauran sinadarai don yin burodi ko kuma lokacin da ake narkewa ga ganache . Duk da haka, idan kuna ci gaba da zama a cikin cakulan ko yin kyakkeran cakulan cakulan, za ku so kuyi kwakwalwan kuɗin da za ku samar da kwarya, da kyau, da abin sha.
Wani Kayan Gaya Ina Bukata?
Kamar sauran al'amurra na yin amfani da alewa, aiki tare da cakulan ba ya buƙatar mai yawa na kayan aiki na musamman, amma akwai wasu kayan aikin da zai sa aikin cakulan ya fi sauki.