Eggnog truffles ne cikakken hutu alewa! Suna haɗo dandano mai kayatarwa tare da karin dash na nutmeg da mai dadi mai dadi. Ku bauta wa waɗannan tambayoyin da suke yi a lokacin Kirsimeti, ko ku sa su zama ɓangare na hutu.
Tabbatar cewa kayi amfani dasu na yau da kullum (wani lokaci ake kira "gargajiya" ko "mahimmanci") a matsayin tsayayya da iri "haske" iri. Haske ko ƙananan calorie eggnog ba su da isasshen kayan da za su samar da arziki, mai karfin gaske.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 kofuna waɗanda / 12 oz. yankakken farin cakulan (ko farin cakulan kwakwalwan kwamfuta)
- 1/8 tsp. gishiri
- 4 tablespoons / 2 oz. man shanu (dakin zafin jiki)
- 1/3 kofin
- eggnog (ba "haske" iri-iri)
- 1/4 zuwa 1/2 tsp. nutmeg (da karin don ado)
- 12 oz. fararen cakulan fararen katako
- Zabin: 1/4 kofin shan sukari
Yadda za a yi shi
- A cikin kwano mai magani, hada farin cakulan, gishiri, da man shanu.
- Sanya jaraba a cikin karamin saucepan a kan matsakaici-zafi mai zafi da kuma kawo shi a simmer.
- Da zarar satar da aka yi da simmering da kumfa suna kewaye da gefuna na kwanon rufi, zuba mai zafi a cikin farin cakulan.
- Bari ya zauna na minti daya don yalwata da cakulan, to sai kuyi kwakwalwa gaba daya har sai an narkar da cakulan kuma cakuda mai santsi ne kuma kyauta daga lumps.
- Idan akwai kwakwalwan cakulan da ba za su narke ba, infin lantarki da cakuda a tsaka-tsayi na 6, zakuɗa da kyau bayan kowane daya, har sai cakulan ya rushe.
- Ƙara 1/4 tsp na nutmeg kuma shafa shi cikin. Da zarar an kafa shi, ku dandana ganache, kuma ƙara ƙarin 1/4 tsp nutmeg idan an so.
- Latsa wani nau'i na kunnen doki a saman ganache, sannan kuma ku shayar da shi har sai da isasshen ƙwaƙwalwa, aƙalla 2 hours.
- Da zarar an yi amfani da shi, yi amfani da cokali ko ƙananan kaya don samar da cakuda mai yalwa a cikin kananan kwalliya 1-inch.
- Gudu da kwallaye tsakanin itatuwan ku don yin su. Idan sun fara samun kwanciyar hankali, toshe ku dabino tare da gwanin 1/4 na sukari a lokaci-lokaci don kiyaye su daga danra. Sanya gwanin da aka yi birgima a kan takarda rufe burodi.
- Narke fararen cakulan farin cakulan a cikin injin na lantarki har sai yana da ruwa kuma ba shi da lumps. Yi amfani da kayan aikin cokali ko kayan aikin ƙwaƙwalwa don tsoma magunguna ɗaya zuwa ɗaya a cikin shafi.
- Bari barci mai zurfi ya koma cikin kwano, sa'an nan kuma a mayar da abincin da aka yi a kan takarda. Duk da yake shagon yana cike da rigar, yayyafa saman truffles tare da hasken wuta na nutmeg, idan an so.
- Da zarar an tsayar da truffles, bari a rufe gaba ɗaya.
Za a iya adana kayan aiki a cikin kwandon iska a firiji don har zuwa mako daya. Don mafi dandano da rubutu, bari su zo dakin zafin jiki kafin su bauta.