Wannan shine babban girke-girke don fara gano nau'o'in namomin kaza a can . Yara da namomin kaza ba abokai ba ne kullum, amma dandano mai laushi yana da girma da yawa ga yawancin girke-girke, yana da babban abu don samun wannan sashi a cikin abincin dare naka.
Kuna iya amfani da namomin kaza iri-iri, an samo shi a kowane babban kaya, amma kasuwanni da dama suna yanzu suna dauke da nau'in iri iri iri, ko dai an saka su ko kuma a yawancin. Zaka iya haɗuwa da yawa daban-daban kamar yadda kake son wannan girke-girke. A nan akwai 'yan sauƙin samuwa iri don gwadawa:
Creminis: Wadannan suna da yawa, kuma suna da karfi. Wani lokaci ana kiranta su kamar baby portobellos. Su ne har yanzu m, amma dan kadan zurfi a dandano fiye da bayyana tsohon button namomin kaza.
Portobellos: Wannan naman gwal shine ainihin naman kaza, tare da cikakkiyar motsi. Portobellos ba su da karfi a dandano kuma suna da rubutun nama, wanda ke da kyau don dafa abinci. Wadannan su ne manyan kayan da aka yi.
Shiitake: Wannan wani naman kaza da ake amfani dasu a kayan dafa a Asiya. Suna da kyau da nama, har ma da ɗan ƙarami, kuma masu arziki a dandano.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 man zaitun mai gauraya, raba
- 8 oganci
- namomin kaza , yankakken finely
- Gishiri ko gishiri mai kosher da barkono barkono a cikin ƙasa don dandana
- 1 teaspoon
- yankakken tafarnuwa
- 1 teaspoon minced sabo ne Rosemary
- 1 (3-ounce) cuku cakuda
- 1 tablespoon grated Parmesan cuku
- 8 kashi-in, thighs kaza-fata
Yadda za a yi shi
- Yi la'akari da tanda zuwa 400 ° F.
- Gasa 2 tablespoons na man fetur a cikin matsakaici-sized skillet a kan matsakaici zafi, sa'an nan kuma ƙara namomin kaza da kuma sauté na kimanin minti 10 har sai sun ba da ruwa, da ruwa ya evaporated, da kuma namomin kaza ne m kuma fara zama mai juyayi . Season tare da gishiri da barkono. Dama a tafarnuwa da Rosemary har sai m, kimanin minti 1. Dama a cikin cuku da Parmesan, da kuma sanyaya don kawai kawai dumi ne ko dakin zazzabi. A duba samfurori.
- Cire fata daga kowane cinya, kuma sanya nau'i biyu na cakuda nama a karkashin fata, yada shi a karkashin fata. Cire fata tare da sauran cakuda na man zaitun, da kuma kakar da gishiri da barkono.
- Goma na kimanin minti 45, ko kuma sai an dafa kaza ta hanyar (zafin jiki na ciki na 165 ° F). Ku bauta wa zafi ko dumi.
Kuma kuyi la'akari da waɗannan manyan kayan girke-shake-sha:
Naman kaza, Onion Caramelized da Feta Frittata
5 Ingredient Taliya: Chicken da Mushroom Marsala Rotelle
Leek, Mushroom da Goat Cheese Quiche
Naman kaza da kuma Kwallon Kasa Lasagna
Ƙudan zuma da Naman Gwari Jiga-jigar Guda