Bruschetta kyauta ne na Italiyanci na gurasa mai gurasa da aka zuba tare da man zaitun kuma ya shafa tare da tafarnuwa (kuma wasu lokutan wani cikakke tumatir cikakke.) Yana da sauƙi, sihiri da yawa daga abin da yawancin bambancin sun samo, ciki har da wannan girke-girke wadda ke da siffar tafarnuwa, man shanu, da kuma ganyayyaki. Zai yiwu ba daidai ba ne, amma yana da dadi sosai!
Za'a iya amfani da waɗannan abubuwan farin ciki a matsayin masu amfani, kayan abinci, ko abincin rana (tare da salatin salatin mikiya).
Ba ku buƙaci nama mai tsada mai tsada mai tsada a nan (ko da yake yana da kyau idan kuna son) tun lokacin da aka yi amfani da ruwan magani. Matsakan da ba za a yi tsada ba zai yi aiki kamar yadda suke da haske a launi.
A gefe guda, yana da muhimmanci a yi amfani da man shanu mai kyau da kuma cakulan Parmesan mai kyau a wannan girke-girke. Wannan yana nufin zama mai arziki, mai amfani na musamman, don haka kada ku damu akan dandano don adana 'yan adadin kuzari ko ƙananan gishiri. Yi murna da ainihin abu maimakon.
Yi aiki tare da Prosecco ko wani bushe, ruwan inabi mai ban sha'awa.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 sand (4 oz) salted man shanu
- 2 teaspoons finely yankakken tafarnuwa
- Samfurin 8 na kaya (Kofi na musamman ko ajiyar ajiyar ajiya suna da lafiya; duba bayanan kayan dafa)
- 1/4 teaspoon farin barkono
- 2 teaspoons yankakken faski
- 8 nau'i nau'i na kyawawan abinci Gurasa na Italiyanci
- Grated ko finely shredded Parmigiano Reggiano cuku (game da 1/2 kofin)
Yadda za a yi shi
- Narke man shanu a cikin sutura a kan Madaidaici-Low zafi. Ƙara ƙaramin tafarnuwa da saute don kimanin minti 1-2.
- Lokacin da tafarnuwa kawai fara launi (watau haske / zinariya) mai haske , cire kwanon rufi daga zafi. (duba bayanin rubutu na dafa)
- Yi sauƙi a ninka a cikin crabmeat, barkono mai fata, da faski (Lura: Kada ku ƙara wani gishiri.) A ajiye.
- Gishiri gurasa a gefe daya ko ɗauka da yisti a gefen biyu a ƙarƙashin broiler. Yada gurasar cizon abinci a kan gurasar burodi (a kan gefen ginin, idan ginin)
- Yayyafa kowane da game da 1 Tablespoon na freshly grated ko shredded Parmigiano Reggiano cuku. Sanya gurasar gurasa a ƙarƙashin broiler ko a ginin kaɗan, kawai har sai cuku ya narke.
Bayanan Cook:
- Wannan girke-girke za a iya yi tare da kowane sashi na crabmeat sai dai nama, wanda yayi duhu. Hakanan zaka iya amfani da naman daga rassan fuka mai dusar ƙanƙara, wanda yake da kyau ga wannan. Don kulawa, ɗakun ruwa guda bakwai na 7 za su samar da 1/2 na nama)
- TAMBAYA: Idan tafarnuwa ya rufe (watau juya launin ruwan kasa), KA BA ƙara crabmeat! Yi watsi da man shanu, ku wanke kwanon rufi kuma ku fara. Wannan sauti marar kyau, amma tafarnuwa mai tsabta zai lalata dandano na hauka, wanda ya fi tsada fiye da man shanu.