Aloo Balls - Fried Potato Balls Recipe

Dankali mai tsami ko Aloo Balls kamar yadda aka sani a cikin Trinidad da Tobago da kuma Guyana, sune kwakwalwa mai dadi na dankali da aka yalwata a cikin kwallun, da kuma daɗaɗɗe da soyayye. Za a iya cin shi ta kansa amma ana amfani da shi da wasu nau'o'in chutney (ba irincin kudancin Amirka ba). Ina magana a nan game da kyawawan 'ya'yan itatuwa masu tsayi da sukari da zafi daga barkono, irin su mangoro mango chutney.

Dankali mai tsami shine irin kayan abinci na titi. Ana kuma sanya su a lokuta na musamman irin su bukukuwa irin su Diwali da Phagwah - bukukuwan Hindu da aka yi a wasu sassa na Caribbean.

Wannan hanya ce mai kyau don amfani da dankali mai dadi.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 laban Yukon zinariya dankali
• 1 tablespoon finely yankakken kore albasa (fari da kore sassa)
• 1 tablespoon yankakken cilantro (na zaɓi)
• 1 heaped tsp ƙasa cumin
• Ƙasa mai zafi mai zafi, dandana
• Salt dandana
• 1/2 kofin duk manufa gari
• 1/4 teaspoon yin burodi foda
• 1/4 teaspoon ƙasa turmeric
• Ruwa don yin batter
• Man fetur don zurfin frying

Yadda za a yi shi

1. Wanke, kwasfa da kuma yanke dankali a cikin sassan.
2. Gishiri dankali a cikin ruwan zãfi salted har yatsa mai yatsa. Drain da kyau.
3. Ƙara dankali zuwa babban kwano tare da barkono da cumin. Mash da kyau, hadawa da sinadaran tare. Ku ɗanɗani gishiri kuma ku daidaita idan ya cancanta.
4. Ninka a albarkatun kore da cilantro (idan ana amfani da su).
5. Tare da hannaye mai tsabta, ka ɗauki cakuda kadan a lokaci kuma ka sanya kwallaye 3-inch. Zaka iya yin amfani da takalmin ice cream don daidaitaccen ma'auni.

1. Ajiye bakuna.

Don batter:

1. A cikin tasa daban, hada gari, dafaccen foda, turmeric da tsuntsaye na gishiri. Ƙara ruwa mai yawa don yin burbushi mai mahimmanci.
2. Man fetur mai zafi a cikin gurasar frying har sai zafi amma ba shan taba ba.
3. Sauke kwallaye cikin batter ɗaya a lokaci guda, girgiza kayan wuce haddi kuma ƙara zuwa man fetur. Yi maimaita kuma fry a batches; Duk da haka, tabbatar da kada ku yi wa kan kwanon rufi.
4. Fry har sai da zinariya ya ɗauka da haske.
5. Ku bauta wa tare da kuka da kuka fi so.