Idan ka taba samun kudancin Koriya, ka yi farin ciki da samfurin marinade wanda ke sa wadannan hakarkarin za su iya dandana kamar babu sauran; yanzu sa marinade kanka da wannan girke-girke. Idan kai Kayan Kayan Kayan Kayan Koriya ne ko sabon kayan abinci na Koriya amma yana so ka tabbatar da kana shirya abinci kamar yadda al'ada ta fada, kada ka ji tsoro, wannan batu ne na gargajiya.
Cikin miya yana ba wa yarinya koriya mai dadi mai dadi da ban mamaki. Ana shirya wannan marinade don 1 nama na nama, amma ana iya sau biyu ko uku guda uku idan kana so ka bauta wa iyalinka duka ko kuma a wani abincin dare. Ko da yake wannan shi ne musamman girke-girke na Yaren mutanen Koriya, za ku iya yin amfani da wannan marinade a kan kowane tsire-tsire na nama da naman alade ko kaza. Wannan abincin yana da ban mamaki a kansu.
Mutane da yawa suna amfani da cola ko 7-Up a cikin marinade. Idan ka yi amfani da waɗannan sha a gabanin, ta kowane hanya, je zuwa gare shi. Kodayake ba'a yin amfani da waɗannan shaye-shaye masu laushi a cikin tashar jiragen ruwa na Korea, acidity a cikin waɗannan taya zai iya zama kayan aiki mai amfani idan ba ku da akalla sa'o'i hudu don cin nama. Ka guji wannan matsala ta gaba ta hanyar cinye nama a cikin dare ko a karshen mako lokacin da ka san za ku kasance a kusa da rana.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 tbsp na yankakken tafarnuwa (game da uku cloves)
- 3/8 c na soya miya
- 2 tbsp na sukari
- 1
- dukan Asian Pear , peeled, cored sa'an nan kuma pureed ko crushed, dangane da ka zabi.
- 1 tbsp na zuma
- 1 tbsp na ruwan inabi shinkafa na Japan (mirin) *
- 1 tbsp na sesame man fetur
- 1 tsp na barkono, ko fiye dangane da dandano.
Yadda za a yi shi
- Da farko, kuna buƙatar haɗuwa da marinade tare har sai an narkar da sukari da zuma kuma a rarraba a ko'ina. Idan kana da ciwon sukari ko wani yanayin likita wanda yake buƙatar ka ka duba yaduwar jini, za ka iya tweak yawan sukari da zuma a cikin marinade, ko barin adadin yawa kuma ka tabbatar da auna jini a daidai lokacin da ka abinci. * Har ila yau, idan ba ku da damar yin amfani da ruwan inabi shinkafa, tofawar ruwan inabi maras kyau zai yi aiki sosai a nan. A madadin, ziyarci kantin sayar da kayan shinkafa don bincika kayan aiki a kan layi sannan kuma saya daga mai sayar da yanar gizo.
- Babban abu game da wannan marinade shi ne za'a iya adana shi a cikin firiji ko daskarewa don amfani da baya. Don haka, idan kana so ka yi babban tsari (ce, quadruple da girke-girke), je zuwa gare shi. Zaka iya amfani da shi don wani zagaye na ɗan gajeren ƙwayoyi ko a kan wasu rassan nama - zama naman alade ko kaza. Wannan marinade yana da dadi da za ku so a saka shi a kan komai. Ji dadin shi kafin ya tafi duka!