Abin girke-girke: Gurasar giya ta ruwan inabi don biyu

Ƙunƙasasshen ƙuƙwarar kirki suna da babban yanke idan kuna son karamin naman sa, don haka suna da cikakken zabi na biyu. Sun yi daɗin daɗin dadi sosai kuma sun kasance suna "rabu da juna" lokacin da jinkirin-dafa shi.

Hanyar ƙarawa da kuma watsar da kayan farko na kayan lambu ya haifar da wani abincin mai ban sha'awa, mai banƙyama, yayin da kayan lambu da aka kara a ƙarshen dafa abinci suna cike da jin dadi amma ba mushy ba.

Abin da Kayi Bukatar

• Kashi biyu na kashi kashi-kashi a cikin haƙunƙari (game da hamsin hamsin 2-inch)
• 2 teaspoons na gishiri kosher
• 1-3 teaspoons na canola man (ko kayan lambu mai, ga browning)
• 1 kananan albasa (diced)
• 2 kananan karas (peeled, daya diced da daya sliced ​​a cikin tsabar kudi)
• 1 albasa
• tafarnuwa (minced ko guga man)
• 2 teaspoons tumatir manna
• 3/4 kofin busassun giya giya
• 1 kofin low-sodium naman sa stock
• 1 bay ganye
• 1/2 kofin daskarar lu'ulu'u da albasarta (thawed)
• 1/2 kofin
• dafa namomin kaza
• 3 grinds na baki barkono (sabo, ƙasa)
• Zabin: 1 teaspoon launin ruwan kasa

Yadda za a yi shi

1. Yi la'akari da tanda zuwa 300F.
2. Gishiri ƙananan haƙƙan kwance a kowane bangare. Saka kasan ƙaramin tanda mai tsaka-tsami-hujjar dutse da man fetur da zafi akan matsakaici-zafi. Lokacin da man fetur ya shimfiɗa, ƙara ƙwayoyin ƙasa a cikin wani Layer ba tare da guttawa ba. Brown a kowane bangare (kamar yadda za ka iya). Cire da ajiyewa.
3. Ƙara albasa da cakuda diced (ajiye wasu karas) a cikin kwanon rufi da kuma dafa, yin motsawa, har sai albasa albasa sun raba kuma kayan lambu zasu fara tausasawa. Ƙara tafarnuwa kuma dafa don minti daya.

1. Jira a cikin tumatir manna da kuma dafa don 'yan mintoci kaɗan, har sai manna fara jin dan kadan dan kadan. Ƙara giya da kuma motsawa, ya rushe kasan kwanon rufi don narke ƙarancin launin ruwan. Ku kawo wa tafasa da kuma dafa don minti daya ko haka, to, ku ƙara naman naman sa da ganye na bay. Ƙara hamsin; Ya kamata naman ya zama mafi yawa amma ba gaba ɗaya ba. Idan matakin ruwa ba ya zo game da kashi biyu bisa uku na hanyar sama da haƙarƙari, ƙara ƙarin naman sa.
2. Rufe dutse dutse kuma sanya a cikin tanda. Cook don kimanin minti 90, ko kuma sai naman yayi taushi kuma yana janye daga ƙasusuwan (dangane da girman yakoki da kuma tanda, wannan zai iya dauka ya fi tsayi.) Yi hakuri.) Idan wasu ko duk naman ya fadi daga kasusuwa gaba daya, kada ka damu.
3. Lokacin da haƙunƙarin ya yi, cire daga miya kuma ka dasu a cikin dakin wuta mai zafi ko ƙananan tanda. Yayyafa cakuda miya ta hanyar raguwa mai zurfi a cikin mai tsabtaccen mai da kuma zubar da daskararru. Lokacin da kitsen ya rabu, ya zub da miya a cikin kwanon rufi. Idan ba ku da mai rabaccen mai, cire naman, yayyafa miya kuma ya bar shi sauya har sai duk mai ya tashi zuwa sama. Cire yawan kitsen mai yiwuwa tare da cokali ko amfani da tawul na takarda don cire shi, sa'an nan kuma mayar da miya a cikin kwanon rufi.
4. Lura: Idan kana so, zaka iya yin tasa har zuwa wannan lokaci kuma ka firiji da dare kafin ka gama. Kada ku damu da cire fat daga miya; kawai a shayar da miya da nama dabam kuma cire lakabin mai daga miya kafin ci gaba.
5. A matsanancin zafi, kawo miya zuwa tafasa. Rage zafi, ajiye miya mai tafasa. Ƙara karamin sliced ​​da albasa da albasarta da kuma dafa kimanin minti 6 ko har sai karas ne kawai m. Idan ya cancanta, ci gaba da tafasa da miya har sai ya kara girma zuwa daidaituwa na launi. Ƙara wasu ƙwayoyi na barkono baƙar fata, kuma idan miya ya yi yawa acidic da launin ruwan kasa. Juya zafi, don haka sauya ne kawai ya zama mai sauƙi. (* Idan kun yi firiji da naman daji a cikin dare, ƙara ƙwayoyin yada a cikin miya a wannan batu kuma zafin rana na minti 7 zuwa 8 kafin ci gaba da mataki na ƙarshe.)

1. Kimanin minti 5 kafin yin hidima, ƙara ƙwayoyi da namomin kaza zuwa miya don zafi ta hanyar. Ku bauta wa kan abincin dankali, grits ko noodles.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	1776
Total Fat	120 g
Fat Fat	52 g
Fat maras nauyi	56 g
Cholesterol	404 MG
Sodium	3,011 MG
Carbohydrates	42 g
Fiber na abinci	5 g
Protein	117 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)