5 Mafi Cachacas don Tattaunawa da Caipirinha Fantastic

Shin kun gano kyawawan abubuwan caca yet? Ruhun Brazil yana da rum mai yawa amma ba jita (kuma duk wani fanci na caca zai tabbatar da ku). Maimakon ƙuƙwalwa, cachaça fara da juices na tsarkin sukari mai tsarki kuma bambancin shine sananne.

Cachaça ( kah-SHAH-sah ) yana kula da kayan sayar da giya a fadin duniya kuma yanzu ita ce ta uku ta sayar. A {asar Amirka kadai, an samu ci gaban kashi 29, a cikin 'yan shekarun nan.

Mene ne Mafi Girma Game da Cachaça?

Cachaça shine duk abin da muke sha'awar rum , duk da haka akwai wani abu mai sihiri da m game da shi. Sau da yawa dandano yakan fara zaki kamar rum kuma daga can yana iya fashewa a cikin dukan ɗakin ban sha'awa mai ban sha'awa - daga sinadarai a cikin masana'antun masana'antu mafi kyau da kayan yaji da kayan kayan yaji a cikin artisan shekaru cachaças.

Idan an san cachaça daya daga hadaddiyar giya, shine Caipirinha , wanda shine abincin kasar Brazil. Wannan cikakkiyar gabatarwar ne ga ruhun kuma shine mai sauƙi marar sauki - lemun tsami, sugar, cacaça. Caipirinha shine ya san abin da Mint Julep yayi don cin hanci: zaka iya amfani dashi don ganowa da kwatanta nau'ikan bugun jini kuma shine girke-girke mai kyau don ɗan ƙaramin sirri.

Binciken Top Cachaças Akwai a Amurka

Yawan adadin da aka yi a Brazil yana da ban mamaki. A cikin wata tattaunawa ta 2016 tare da Dragos Axinte, Shugaba na Novo Fogo Cachaça, ya ambaci cewa akwai fiye da 50,000 na cacaça distillaries a Brazil. Yawancin wadanda ba su da doka, duk da haka, ya kiyasta cewa, a lokacin, akwai kimanin sharuɗɗa 3,000.

Ba duk waɗannan takardun sharaɗan ba su kasuwar kasuwar duniya, amma wannan yana canzawa sau da yawa yayin da masu sha da yawa suka ga abubuwan al'ajabi na cacaça. Zaɓin zaɓi a Amurka yana girma kuma muna iya jin dadin wasu cacaças mafi kyau a yau.

Ga wasu ƙananan alamun da za ku so su bincika, amma kada ku tsaya a can! Duniya na cachaça mai yawa ne kuma yana da tarin sha'awa don ganowa.

Ɗauki kwalban cacaça, haɗa Caipirinha kuma ji dadin. Saude!

• 01 na 05

  Novo Fogo Cachaça

  Magoya bayan Cachaka wadanda ba su ba Novo Fogo ba, abincin da aka bace ba shi da wani kwarewa. Lokacin da ka samo shi, sai ka ɗibi kwalabe guda biyu ko uku idan suna samuwa kamar yadda kowannensu yana da kaya mai yawa na cacaça.

  Novo Fogo ya sanya cacaça na azurfa da gaske kuma yana da kyau a Caipirinhas da kowane abincin giya mai 'ya'yan itace . Dukkanin na Novo Fogo shine ƙwararrun sharaɗɗa kuma inda alamun suna haskakawa a cikin tsohuwar cacaças kuma suna son yin gwaji tare da ganga.

  • Chameleo n cachake yana karɓar nauyin funk daga cikin Azurfa, yana kara kawai da taɓa itacen oak.
  • Tanager yana da shekaru a cikin itatuwan oak da na Zebrawood na Amurka kuma yana da wasu 'ya'ya masu kyau.
  • Barrel-Aged cachaça yana da bayanin kula da burodin gari.
  • Barga daya ne sabon kwarewa tare da kowane ganga.

  Kuma lokacin rani na shekara ta 2016 ya sami sakin Grandiosa, wanda yake kama da mai shayar da sharadi da kuma abin da ke so a cikin fayil din.

  • 40-48% barasa da girma (80-96 hujja)
  • Sayarwa dashi na $ 30-35 / 750 ml kwalban (Kwallon kaya daga $ 50-150)
  • An gabatar da su a Morretes a Jihar Paraná, Brazil

• 02 na 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (pronoun -av-wah ) yana da kyau, abin da aka yi da hannu wanda ya fito daga yankin da ke kusa da Rio. Ana iya samun tsire-tsire daga tsirrai na ƙarni na uku kuma an sanya cacaça cikin tukunya har yanzu.

  Wannan wata misali mai kyau na al'adar Brazilanci kuma Avuá ɗaya daga cikin fitilu masu haske a cikin manyan bakan da ke cikin sauti. Wannan nau'in yana da sauri don ganewa ya cancanta.

  Kuna iya lura da canjin sa daga shekara zuwa shekara. Wannan shi ne saboda bambance-bambance masu mahimmanci a cikin yanayi masu girma kamar yadda kowane ɗayan da aka ƙidaya ya nuna girbi na shekara ɗaya na gwangwani.

  • Prata ba shi da kyan gani wanda yana da alamar fure-fure. Yana da tabbaci 84, saboda haka yana daya daga cikin cacaças na azurfa da za ku samu, wanda ya sa ya zama manufa ga kowane hadaddiyar giyar.
  • Amburana yana samun sunansa kuma yana cinye dandano daga 'yan asalin Amburana. Yana da dumi da kuma kira tare da m mix of ceri da caraway.
  • Tapinhowa tsufa ne a wani itace mai mahimmanci guda daya kuma yana ɗaukar fadin tare da gwangwadon naman alade da dadi mai dadi. Ana saita don saki a cikin fall of 2016.
  • Oak yana da mafi gargajiya, ta amfani da gangar itacen oak wanda aka yi amfani dashi tsawon shekaru. A wannan yanayin, itace itacen oak na Faransa ne kuma yana bada wannan kwalban na cacci mai dadi mai ban sha'awa mai ban sha'awa wanda yake nuna damuwa.

  Avuá Cachaça sabo ne a kasuwar Amurka, don haka kasancewa yana da iyaka kaɗan. Idan ka samo shi: saya shi, haxa shi, ji dadin shi.

  • 40-42% barasa ta ƙarar (80-84 hujja)
  • Sayarwa ga dala $ 30-70 / 750 ml
  • Sanya 'yan sa'o'i a arewacin Rio de Janeiro, Brazil

• 03 na 05

  Yaguara Cachaça

  Darajar ta zo ne a cikin Yaguara Cachaça kuma a cikin wannan alama, mun sami gaskiyar fasaha ta haɗuwa. Kowace cacaças su uku suna haifar da karni na al'ada a cikin iyalin Meneghel kuma sakamakon yana da ban mamaki.

  Yaguara Blue (aka Blended) shi ne alama ta sa hannu farin cachaça. Yana haɗuwa da cacaça da aka dakatar da shi har tsawon watanni 10 tare da karamin mai shekaru 5-6 mai shekarun haihuwa. Wannan yana ba shi wata launin rawaya mai launin rawaya da kuma dandano shine abin mamaki na mai dadi, mai taushi da ciyawa tare da alamu na barkono.

  Sabuwar kasuwar da aka saki Amurka a lokacin rani na 2016, kwalabe biyu sun shiga nasarar Blended a cikin fayil din Yaguara.

  • Branca kuma yana haɗuwa a cikin al'adar iyali, duk da haka yana da gargajiya, 100% fararen cacaça wanda ba shi da shekaru. Wannan raw cachaça za ta tsaya ga kowane abin sha mai gauraye kuma ta sa kyawawan Caipirinha.
  • Ouro yana daukan hanyar da ba ta wuce ba kuma yana da haɗuwa da tsofaffi a cikin ƙauyuka biyu - Cabreúva da Amburana - tare da itacen oak na Amurka. Yana da wani dadi mai ban sha'awa tare da bayanin kula da cakulan da kofi kuma ana iya jin dadin su ko gauraye.

  Yaguara kuma yana da ɗaya daga cikin manyan kwalabe a kasuwar cachaça. Shahararrun labarun da ake yi a filin jirgin ruwa ta Copacabana na Rio, masanin gilashin Birtaniya Brian Clarke ya tsara kwalban da aka lura yayin da yake riƙe da bartender-yarda sauki zuba.

  • 40.5-42% barasa da ƙara (81-84 hujja)
  • Sayarwa don $ 30-44 / kwalban 750 ml
  • An kawo shi a jihar Paraná, Brazil

• 04 na 05

  Leblon Cachaça

  Leblon sau da yawa wani cacaça gabatarwa. Har ila yau a gare ni kuma akwai wasu dalilai masu yawa da ya sa ya kamata ka fara da wannan.

  1. Yana da yadu kuma ana samuwa a mafi yawan kasuwanni.
  2. Yana da misali mai kyau na tsabta, kullun, ɗaure da sauƙi cachaça.
  3. Yana da wuya a sami mafitacin giya wanda ba ya aiki.

  Leblon yana ɗaukar tafiya ta musamman kafin a yi shi kwalba. Bayan gwanin sukari ya bushe a Brazil, ruhun yana tafiya Faransa. A can, ana samun wasu daga cikin ƙarancin ƙarancin da kawai ƙananan ƙasar Faransa da tsohuwar Cognac za su iya samarwa.

  Yana da hanyar da za a iya kusantar da shi, tare da hasken walƙiya wanda ya jagoranci hanya. Akwai wasu kayan kayan yaji don bambanta zaki da duk ma'auni a waje.

  Leblon kuma ya samar da tsohuwar shekaru, Reserva Especial. Yana ciyar har zuwa shekaru biyu a sabon sabon itacen oak na Limousin na Faransa kuma yana da kyau mai dadi da zuma da bayanin martaba wanda ya dace da kwayoyi.

  • 40% barasa ta ƙarar ( tabbacin 80)
  • Komawa kimanin dala 22/750 ml
  • An gabatar da shi a Patos de Minas a Jihar Minas Gerais, Brazil

• 05 na 05

  Sagatiba Cachaça

  Tsarin sukari wanda ya zama Sagatiba yana girma ne a cikin gonaki na Minas Gerais, zuwa arewa maso gabas. Yana da wani babban gabatarwar cacaça wanda ba zai karya bankin ba kuma yana samuwa.

  Sagatiba Pura shi ne sanya sa hannu daga cikin alama. An bace, crystal bayyana kuma yana da sweetest vanilla ƙanshi. Gwaninta mai haske yana cike da banana da wasu 'ya'yan itatuwa tare da mamaki kamar caramel.

  Sagatiba Velha (mai suna "vel-ya") shine nauyin zinariya na wannan ruhin da yake da dushi kuma ya tsufa har tsawon shekaru biyu a cikin katako na katako na Amurka. Abin da muke ƙauna ne game da Pura, kawai mai laushi da kuma maida hankali. Bikin banana ya zama abincin bango, caramel yayi kama da butterscotch - yana da kyau.

  Farashin Sagatiba yana da wuya a doke idan ya zo da inganci. Kuma Caipirinhas? Dama! A hakika, ko dai Sagatiba za ta haɗu da kyau tare da kusan duk abin da kake son haɗa shi da.

  • 40% barasa ta ƙarar (tabbacin 80)
  • Komawa don kimanin dala 25-27 / 750ml
  • An gabatar da shi a Patrocinio Paulista a Jihar São Paulo, Brazil