Tips don adana Fresh Lamb
Dan rago ne na gina jiki a cikin Gabas ta Tsakiya. Wasu kamar yalwar gam na mutton amma mafi yawan jama'ar Amirka sun fi son ɗanɗanar raƙuman raƙuman raƙuman raƙuman ruwa irin su gurasar kafada, kwalliya, naman alade, da kuma ɗan rago.
Ko hanyar da kake dafa abinci shine girkewa, ƙarfafawa, ko gurasa don fitar da dandano mafi girma, yana da mahimmanci a fahimci yadda za a rike lambun lafiya kuma ajiye shi da kyau har sai an yi amfani da shi.
Tsarin farko na yatsotsin, kuma mai yiwuwa mafi mahimmanci don kare lafiya, shine kada ya bari lambun ya fallasa zafi har sai dafa abinci, ko kuma a bar shi a cikin zafin jiki na dakin. Da zarar an sayi, rago dole ne a adana shi da kyau don hana naman barin mugunta.
Mai daskarewa ko Firiji?
Ana iya adana Ɗan rago a ko dai cikin firiji ko daskarewa, dangane da lokacin da za a yi amfani dashi. Lambun da za a yi amfani dashi tare da rana ko biyu ya kamata a adana a cikin firiji, a ajiye shi a takardun asalinsa, a cikin wuri mafi sanyi daga firiji. Yanayin zazzabi ya kamata a kusa da 35 F, amma ba mafi girma fiye da 40 F.
Idan ba a yi amfani da rago a cikin kwanaki biyu ba, dole ne a daskarewa. Tabbatar cewa daskawarka yana riƙe da yawan zafin jiki na 32 F ko žasa. Ana iya ajiye cututtukan lambun a cikin injin daskarewa don watanni shida zuwa tara, yayin da ya fi dacewa don kiyaye lambun ɗan rago ba tare da fiye da watanni hudu ba.
Lokacin da aka ajiye rago a cikin firiji, yana da kyau a ajiye shi a kan farantin, maimakon kai tsaye a kan shiryayye.
Wannan zai hana kowane jujjuya wanda zai iya jingina ta wurin marufi don ya hadu da wasu abinci a cikin firiji. Bugu da ƙari, wannan wani misali ne na hana ƙwayar cuta daga kowane kwayar cuta akan rago.
Sharuɗɗa don Kwantaccen Ɗan Rago
Dan rago zai iya zama daskarewa a cikin takardun asalinsa, amma idan rago zai kasance a cikin injin daskarewa don a cikin 'yan watanni, zai iya zama mafi kyawun ɗaukar shi daga cikin kwaskwarima kuma sake sake shi a cikin takarda ko abin daskarewa mai daskarewa don dogon ajiya kyauta.
Gisar daskarewa zai iya faruwa akan kowane nama, don haka don hana wannan, sake ragon ragon a cikin takarda filastik, sannan bayan wani lakabin aluminum zai iya hana hasara mai hazari wanda mai daskarewa ya ƙone a kan rago.
Adana Dan Rago
Lambun da aka dafa shi ma za'a adana a cikin firiji ko daskarewa. A matsayinka na gaba ɗaya, ya kamata a yi amfani da rago a cikin kwana uku idan aka adana shi cikin firiji, kuma za'a iya ajiye shi har zuwa wata uku a cikin injin daskarewa.
Label Ɗan Rago Tare Da Kwanan wata
Tare da daskarewa ko firiji, ko da yaushe kyakkyawan ra'ayi ne akan lakabin rago da kwanan wata. Wannan hanya ba za ku taba rikita batun tsawon lokacin da aka daskare shi ba ko kuma a firiji. Ba za ku so ku fitar da rago mai kyau saboda ba ku da tabbacin kwanan wata, ko ku ci rago ya wuce lokacin ajiya.