13 Shafin Farko na Macarons Mafi Tsarki

01 na 14

Ƙarin Tallafi don Yin Macarons Mai Mahimmanci

Akwai magana da yawa game da yadda ake wuya a yi macarons .

Ba haka ba.

Suna da kyau amma kuna buƙatar wasu matakai masu amfani kuma ku gaskata ni; Kwanan nan za ku kasance cikakke macarons a kowane lokaci. A karo na farko da na yi wadannan kyawawan ƙarancin Faransanci, ƙoƙari na bala'i ne - ga abin da zai iya faruwa ga kwararren. Dalili? Na yi la'akari da girke-girke na gaskanta cewa ba zai zama abin takaici ba, bayan duka, wannan shine meringue. To, na yi kuskure. Zai yiwu a samar da macaron ta hanyar yin la'akari da abin da za a yi da girke-girke da tukwici, amma ba za su yi kyan gani ba wanda shine daya daga cikin dalilan da aka ƙaunace macarons, ba kawai dandano ba ne.

Makon Macaron a sama shine ɗaya na yi don bikin auren na; kamar yadda kuke gani, na inganta tun lokacin da waɗannan ƙalubalen ƙoƙarin suka fara. Wadannan ƙwararrun da na koyi a hanya kuma sun taimake ni in ci gaba.

02 na 14

Yi amfani da Mat

Idan zaka iya, saya Moule Macaron, matin silicon da aka tsara musamman domin yin macarons. Abinda na fi so daga Lakeland a Birtaniya, amma kantin sayar da inda kake. Ba ku da sayen mat; zaka iya zana samfurin a kan takarda mai grease; Amfani da gabar shine matakan taimakawa wajen samar da cikakkiyar siffar.

03 na 14

Yi amfani da Furo Abincin Taɗa

Don masu amfani da launin launin fata, yi amfani da launi mai launi ba ruwa ba; ta amfani da ruwa yana canza maɓallin macaron.

Ƙara launi zuwa launin fata na fata. Ƙara ƙarin maimakon ƙananan a wannan mataki wanda zai sanya duhu launi fiye da yadda kake so kamar yadda zai haskaka da yawa tare da whisking da kuma Bugu da kari na sukari

04 na 14

Satar Cikin Maro

Macarons na Chocolate suna da bambanci kaɗan. Rage koko koko da powdered sukari.

05 na 14

Kasancewa

Yi la'akari da auna dukkan kayan aikinku kafin ku fara da kuma kullun sukari da sukari da almond; za ka iya tunanin zubar da wannan mataki ba zai zama mawuyaci ba; ya aikata. Ba sieving ba, kuna hadarin lumps a cikin cakuda wanda zai lalata macaron cakuda.

Yi amfani da fata fata waɗanda suke 'yan kwanakin da suka wuce kuma tabbatar da su a dakin da zazzabi.

06 na 14

Tsabtace da Sanya

Kafin sintarwa tabbatar da cewa whisk da tasa suna da tsabta mai tsabta da kuma man shafawa.

07 na 14

Mai hankali ne

Kada ku ƙara dukkan sukari zuwa launin kwai a daya tafi, a cikin sassa uku shine mafi kyawun mafi kyau. Whisk da fata fata sosai, sosai da kyau, ya kamata su kasance sosai m za ka iya juya da kwano juye, kuma ba za su fada.

08 na 14

A hankali Yana Yana

Lokacin da kuka hada da almond / sugar sugar zuwa launin fata kwaikwayo, yi amfani da slim spatula kuma ninka sauri da kuma a hankali. Za ku rasa iska mai yawa, amma sakamakon batter ya kamata har yanzu ya kasance mai haske da iska. Yawan gudu kuma kuna da aikin yi.

09 na 14

Kadan shi ne Ƙari

Yi amfani da ƙuƙwalwar ƙafa mai tsabta a cikin jakar tabarka, abin da fancier ya ɓace lokaci. Kadan ya fi dacewa a yayin da ake tuƙata a kan matsi ko takarda mai shafa; Ba dole ba ne ka cika ga baki kamar yadda cakuda za ta shirya kuma ka cika maƙarar.

10 na 14

Tap da Jira

Da zarar tayi, ka shafa takardar gurasa a kan aikin saman don cire duk wani kumfa a cikin iska sannan kuma don taimakawa wajen magance ruwan magani. Ka bar macarons na bushe su bushe kafin dafa abinci; 20 - 30 mins mafi kyau; Macarons surface zai bushe kuma ya zama santsi.

11 daga cikin 14

Waft, Waft

Rabin hanyar ta hanyar dafa abinci, bude kofa na tanda kuma da sauri ya sa shi a wasu lokuta don bada izinin kowane tururi ya tsere. Rufa kofa kuma gama dafa abinci.

12 daga cikin 14

Jira har sai sun Cold

Da zarar an dafa shi, zana linji / kayan shafa a kan rawan sanyi kuma barin macaron su tafi gaba daya sanyi. KADA za a gwada shi don cire macarons har sai sun kasance sanyi, za ku ji dadi idan kunyi; Macarons za su tsaya.

13 daga cikin 14

Gwaji kafin cin abinci

Hanya da aka cika a kan gefen ɗakin macaron, sanya ɗayan a saman kuma ya juya a hankali don yada cream. Da zarar macarons sun cika kuma kuna kusa da tunanin cin abinci, kawai sani; Ana ajiye su a cikin akwati a cikin firiji a cikin dare. Ƙarshen sakamakon shi ne mafi chewy kuma mafi kyau flavored macaron. Yana da wuya ... amma yana aiki!

14 daga cikin 14

Sauke ɗakunan

Idan ba ku da lokaci don kammala yin macaron da zarar an dafa shi, ko kuma so ku shirya wasu kafin gaba, ɗakunan su daskare sosai. Ka sanya su a cikin akwati mai karfi don kada su karya kuma su kasance a cikin injin daskarewa don ba fiye da wata daya ba. Koyaushe yakamata cika kumbura ya cika, wannan ba zai daskare sosai ba.