Ina son gwanin dankali, amma ban so in tafasa su a cikin ruwa ba kafin dafa a man zaitun, kamar yadda mafi yawan girke-girke kai tsaye. Don haka sai na zo da wannan hanya mai sauƙi wanda ke juyawa wannan mataki; da dankali an fara dafa, sa'annan an saka ruwa zuwa skillet kuma suna tururi, an rufe, har sai da tausayi.
Yi hankali a yayin da kake saka ruwa a cikin kwanon rufi da man fetur; Wannan ne kawai drawback na wannan hanya. Duk lokacin da ka ƙara ruwa zuwa man fetur, za a yi yatsa. Tsaya da kyau kuma kare hannuwanku tare da kullun zafi.
Dankali mai yaduwa yana da sabon nau'in dankalin turawa; su kananan dankali ne amma suna yin sirri da kuma siffa kamar yatsunsu. Zaka iya siyan su a launuka masu yawa, daga fari zuwa launin ruwan kasa zuwa ja zuwa purple zuwa rawaya. Zabi wadanda kake son mafi kyau don wannan girke-girke.
Wadannan tumatir na dan zuma suna kirim mai tsami a cikin ciki kuma suna da nisa a waje yayin da aka dafa shi da kyau, kuma su ne haɗin kai ga kowane nama, irin su gurasar nama ko kaza, nama, ko tukunyar tukwane.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 labanin dan dankali, wanke
- 2 gurasar man zaitun
- 1/2 kofin ruwa
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
1. Yanke dankali a cikin rabin lengthwise.
2. Saka man zaitun a cikin babban nauyi skillet tare da murfi da zafi a kan matsakaici zafi.
3. Ƙara dankali da saute a kan zafi mai zafi, juya akai-akai tare da spatula, har sai sun kasance launin ruwan zinari a kan gefen gefen, game da minti 5-7.
4. Cire kwanon rufi daga zafi kuma bari sanyi don minti 5.
5. Yanzu a hankali, kuma tabbatar da tsayawa da kyau, ƙara ruwa. Rashin kwanon zai yi fushi sosai.
6. Koma da kwanon rufi tare da dankali zuwa matsanancin zafi da kuma kawo shi a simmer.
7. Rage zafi zuwa matsakaici-low, kakar tare da gishiri da barkono, da kuma rufe dankali. Simmer na minti 5-8 har sai dankali ne mai taushi da tsami. Ku bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 57 MG |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 1 g |