Kuna ganin kanka sau da yawa tare da raguwa grits, polenta, ko risotto? Ɗaya hanya mai dadi don amfani da shi ita ce ta samar da ita a cikin dafa abinci, wanda zaka iya soya. Gishiri ko rassot da wuri suna da dadi a kan kansu, ko kuma suna aiki a karkashin wani tari na kayan lambu sauteed ko watakila a maimakon wani harshen Turanci a cikin ƙwai Benedict. Suna sauƙin daskarewa don fure daga baya idan ba a shirye su ci su a cikin kwana ɗaya ko biyu ba.
Ko kokarin gwada su a cikin girke-girke kamar Sauteed Chard, Green Beans da Shrimp kan Grit Cakes.
Difficulty: Matsakaici
Lokacin Bukatar: minti 20
Sinadaran:
- 2 kofuna ko fiye da aka dafa grits, risotto, ko polenta
- Abincin da ba tare da nama ba
- Dalili mai ma'ana, don ƙura
- 1 teaspoon canola ko kayan lambu mai
- 1 tablespoon man shanu
- Kosher gishiri da barkono baƙar fata
Kayan da ake buƙata: Rubutun burodi, takarda takalma, spatula roba, yankakken kuki ko katako, mailasta filastik, kullun skirts (wanda ya gwada: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), juya fashewa
Ga yadda:
- Layi wata takarda da takarda takarda da kuma yayyafa takardun da ba tare da man shafawa ba. Yin amfani da spatula na roba, yada dumi grits, polenta ko risotto a kan kwanon rufi a cikin wani launi, kimanin 1/2 zuwa 3/4 inch lokacin farin ciki. Bada damar kwantar da hankali gaba daya.
- Yin amfani da kullun yanke kuki, mai yanka biscuit ko gilashin gilashi, yanke yankuna daga grits sanyaya, polenta ko risotto, yin yanki kamar kusa da juna yadda zai yiwu don kara sararin samaniya. Tara duk abin da ya wuce grits ko risotto da kuma farfadowa don sake yanke wasu zagaye, kamar yadda kuke so tare da gurasar kuki. Zaka iya sa da wuri kowane nau'i, amma girman girman don hidima yana kusa da inci 3.
- Kunna kowace zagaye a kowane lokaci a cikin filastik filasta da kuma firiji har zuwa kwana biyu ko daskare har zuwa watanni 3.
- Don yin kwanon rufi-raye, narke da wuri idan an daskare su. A cikin babban jirgin sama, ba ƙaramin canola ko man kayan lambu don ɗaukar kasa sosai ba. Ƙara man shanu na man shanu don dandano, ƙwanƙasa kwanon rufi don narke man shanu kuma ya rarraba shi a ko'ina cikin kwanon rufi.
- Dust da wuri da sauƙi tare da gari. Lokacin da aka narke man shanu da kumfa, sanya wuri a cikin kwanon rufi (ya kamata suyi kadan a yayin da suka taba kwanon rufi) da kuma dafa kan matsanancin zafi har sai an yi launin launin ruwan kasa da tsintsiya, kimanin 5 zuwa 7 da minti. Yin amfani da spatula, a hankali juya cikin wuri a kan dafa da sauran gefen har sai launin ruwan kasa, wani minti 4 zuwa 5. Yayyafa da gishiri da barkono kuma ku yi zafi.