Yadda za a ga barkono

01 na 08

Sanya Fusar Fitila a Fitila

Cikakken barkono mai sauƙi ne, kuma hanya ce mai kyau don kara amfani da barkono girma a lambun ku ko sayi a kasuwa. Don cin abincin barkono, za ku buƙaci murfin gas, kayan waje, ko sauran harshen wuta; ƙwararru ; gilashin, karfe ko yumbu mai yumbu ; filastik filastik; wani wuka mai laushi da katako . A cikin wannan koyaswa, Ina yin barkono mai gwaninta don yin amfani da shi a Pimento Cheese , amma zaka iya yin barkono mai kararrawa, poblanos, serranos, jalapenos da wasu manyan barkono. Wannan hanya za a iya daidaitawa ga tumatir da tumatir ko tomatillos.

Ina yin amfani da gwangwani na musamman wanda ya dace a kan mai ƙonawa; yana samuwa a kan layi a Santa Fe School na Cooking, amma idan barkono suna da yawa, za ku iya gasa su a kan gurasar ku, ko ingantawa tare da raunin gyaran ƙarfe da aka sanya kai tsaye a kan harshen wuta (bayanin kula: kawai amfani da sanyaya rack wanda ba a cire ba kuma ba a san shi ba).

Mataki na farko shi ne sanya kayan cin wanke a kan harshen wuta. Tabbatar cewa harshen wuta yana zuwa cikin hulɗar da barkono da kansu, kuma yana motsa su a kusa don haka dukansu suna da daidai lokaci a kan harshen wuta. Wannan kuma yana hana su daga ƙonawa da yawa.

02 na 08

Kunna Peppers

Lokacin da ɓangaren barkono da yake cikin hulɗa tare da harshen wuta ya juya yawancin baki da kuma cared, juya shi zuwa ga gishiri a daya gefe, kuma ci gaba da juya zuwa blacken kamar yadda yawa daga cikin surface yiwu.

03 na 08

Shirya Fitila da Filaye Filaye

Yayinda guraren ya gama cin abinci, ya kafa gilashin ko gilashin karfe kamar yadda ya isa ya rike da barkono, da kuma takarda filastik.

04 na 08

Kashe barkono a cikin Kullon Aboki

Lokacin da barkono suna kusan baƙi, canja su zuwa cikin kwano sa'annan su rufe kwandon tare da filastik filastik. Yana da mahimmanci don yin haka yayin da masu barkono har yanzu suna harbi zafi saboda masu cin abincin za suyi tururi da kuma tausasawa. Bari su zauna na minti 10 ko kuma sai an sanyaya su.

05 na 08

Kawo barkono

Bayan minti 10, bincika don ganin idan masu barkono suna jin dadi sosai don rikewa. Idan ba haka ba, sanya su a karkashin filastik filasta don minti biyar. Sa'an nan kuma, fara farawa da takalmin fata daga barkono, ta yin amfani da yatsunsu ko shafawa a hankali tare da tawul ɗin takarda. Fatar ya kamata ya sauke sauƙi.

06 na 08

Kurkura da barkono

A karkashin ruwa mai gudana, wanke duk sauran launin fata da ke da kullun.

07 na 08

Shuka da Barkono

Yanke gurasar da za ta ƙare a kan barkono, to, ku yanke su cikin rabi tsawon. Yin amfani da wuka mai laushi, cire fitar da tsaba da kuma datse kayan jinji. Dice da barkono ko yanke su cikin tube kamar yadda ake so.

08 na 08

Ƙarshen Ƙarshe

Karshen barkono ya zama m da m. Ajiye su a cikin firiji a cikin karamin akwati ko filastik-zip bag kuma za su šauki na mako guda ko fiye. Yi amfani da su a cikin ƙwai-tsalle, ƙura, a kan salads, a cikin tacos da fajitas, ko a wasu hanyoyi masu yawa.