Daga dukkan hanyoyi zaka iya dafa naman alade - ciki har da a kan skillet ko griddle, a cikin microwave, ko ma a fryer mai zurfi - yana nuna cewa hanya mafi kyau duka shine a gasa a cikin tanda.
Bacon yana da kyau, don haka yana buƙatar a dafa shi a hankali, a ƙananan zazzabi, don haka mafi yawan (amma ba duka) na maida baya ba yayin da ya bar kayan aikin da aka ƙayyade da kuma launin ruwan kasa.
Kuma zaka iya gwada yin hakan a cikin skillet ko griddle, amma akwai matsaloli guda biyu.
Ɗaya, matsakaiciyar skillet ba ta da isa sosai don sauke dukan naman alade. Za su yi magana da junansu kawai kuma su ƙare tare tare.
Amma koda kuwa skillet ko griddle ya kasance mai zurfi (ko kuna yanke shawara don yanke naman alade a rabi ), kuna har yanzu kuna naman alade daga kasa, wanda zai iya haifar da shi don ya zubar da jini. Sabili da haka ya juya waje mai banƙyama maimakon kullun.
Har ila yau, dole ne ku canza shi domin a dafa da bangarorin biyu na naman alade. Cincin naman alade ba babban ƙalubale ba ne, amma ina tsammanin zamu iya yarda cewa yin watsi da naman alade ya fi wuya fiye da BA ba tare da canza shi ba.
Bugu da ƙari, cin abincin naman alade a kan kwakwalwa yana amfani da ɗaya daga cikin masu ƙonawa (ko watakila biyu idan kana amfani da ɗaya daga waɗannan griddles masu ƙonawa), wanda ke nufin ba ka da dakin zama don yin ƙwaika ko ƙwayar gida ko Hollanda sauce ko ma kawai ruwan zãfi don yin kofi.
A ƙarshe, cin naman alade a kan kwakwalwan abu ne maras kyau - ƙwayar naman alade za ta baza wuri a duk wurin, watakila akanka.
Kowane ɗayan waɗannan - gaskiyar cewa yana da sauƙi, cewa yana ƙyamar sararin samaniya a kan kwakwalwarka kuma yana da yawa maras kyau - zai zama dalilin isa ya dafa naman alade a cikin tanda.
Amma hakan ya faru cewa waɗannan amfani ne kawai na gefe saboda naman alade da aka dafa a cikin tanda ne mafi kyau naman alade da za ku taba samu. Tanda tana dafa shi a ko'ina don haka ya fito da kullun kuma, eh, cikakke.
KADA KA BAUTA KUMA BAYA!
Don haka a nan ne matakai. Amma bari in fara ba ku kawunansu cewa kashi mafi mahimmanci na wannan fasaha shine saka naman alade a cikin tanda mai sanyi. Kada ku yi karin bayani! Farawa tare da tanda mai sanyi yana tabbatar da cewa naman alade zai fara da hankali kamar yadda yake bukata.
- Shirya irin naman alade a kan kwanon rufi da kuma sanya kwanon rufi a tsakiyar ramin tanda . (Ka yi kokarin kada ka shimfiɗa samfurori a waje.) Ka zuga ɗan naman alade a fadin kwanon rufi.) Rufe ƙofa ta tanda. Juya tanda zuwa 400 ° F. Tafiya.
- Komawa 17 zuwa 20 minutes daga baya. Da zarar naman alade ne launin ruwan zinari, amma ba kullun ba, an yi. Lokaci daidai zai dogara ne akan kauri na naman alade, kuma a kan yadda sauri tanda tasa ta kai ga yawan zazzabi.
- Cire kwanon rufi daga tanda. Canja wurin naman alade zuwa kwanon rufi na biyu (ko farantin ko tasa) da aka yi da tawul na takarda don shafe duk wani abu mai guba.
KA TAMBAYA: Kada ka yi amfani da tanda! Tabbatar cewa tanda yana da sanyi lokacin da kake sanya naman alade a.
Har ila yau, kula da naman alade a cikin 'yan mintocin kaɗan na dafa don tabbatar da cewa ba ya ƙone.
Wani abu: Cire ɗan naman da aka dafa shi daga gwanin zafi a nan gaba. Idan kun bar shi a cikin kwanon rufi, tsawon zafi daga kwanon rufi da ƙwayar naman alade mai ci gaba za ta ci gaba.
Wani Amfani: Bacon Butter!
Daya daga cikin kyakkyawan sakamako na naman alade a wannan hanyar shi ne cewa naman alade ya ba da kyau sosai. Zan zubar da naman alade mai zafi a cikin ramekin mai zafi kuma in ajiye shi a firiji don sauran amfani.
Kuma ta "sauran amfani" na nufin kome da kome. Zan saje tare da shi, dafa da ƙwai tare da shi, gasa cookies tare da shi - da gaske, ko ina zan iya amfani da man shanu, zan yi amfani da man shanu mai naman alade. Har ma zan yada shi a kan abin yabo, kuma ko da yake ban taɓa gwada wannan ba, ina jin jin danyen man shanu da naman alade man shanu zai zama irin allahntaka.
Za ku lura cewa tun da kitsen ba ya ƙone yayin da kuke dafa naman alade, zai zama kusan m lokacin da kuka zubar da shi, kuma kuna da launi mai laushi , mai laushi mai laushi lokacin da yake sanyaya cikin firiji.
Na yi amfani da ƙwayar ruwa ta hanyar cheesecloth lokacin da na zuba shi a cikin ramekin, amma na zahiri ba ni damu da ciwon ƙwayoyin naman alade a cikinta.
Za su nutse zuwa kasa a kowace harka.
Lalle ne, wani lokacin ban tabbata ba ne naman alade ina "yin" kuma man shanu na naman alade shine "byproduct," ko kuma idan ita ce hanya ta gaba.
Mene ne Game da Sanya Pan da Wuta?
Tambayar ko a layi da kwanon rufi tare da fatar ya zo a wani lokaci. Ba zan yi amfani da takardar ba lokacin da na yi naman alade, domin ban kula da wanke kwanon ba a baya, kuma na ga cewa takardar fom din zai iya magance matsalolin lokacin da zan jefar da mai. Bugu da ƙari, wannan babban abu ne mai ban mamaki, kuma watakila alama ce marar kyau.
Ainihin, maƙasudin yana da yawa game da tsabtace kwanon gilashinku (in mun gwada). Ɗaya daga cikin amfani da wannan ƙwayar, duk da haka, shi ne cewa tun lokacin da muka dafa naman alade a hankali kuma a hankali, bai kamata ya tsaya ba.
Duk da haka, idan ka sami naman alade ne mai danra, gwada gwadawa a cikin ɗan gajeren lokaci kafin ka layi takarda tare da shi. Ƙananan crumples a cikin tsare za su taimaki naman alade da aka dafa a sama.