8 matakai mai sauƙi don rayar da seleri tare da tanda ko dehydrator
Dehydrating seleri a gida a cikin tanda ko dehydrator wani tsari ne mai sauƙi wanda yake buƙatar kimanin minti 10 na aiki lokaci kuma lokaci 6 zuwa 8 ba aiki ba.
Celery wani nau'i ne mai mahimmanci na gurasar nama, da kuma mirepoix saje da seleri, karas, da kuma albasa wanda shine kashin baya na kayan cin abinci da yawa. Idan kuka bushe seleri, kuna da kullun a kan kayan girke-girke.
Ƙasar Celery Dried tana da iyakokinta
Lokacin da kawai kuna buƙatar hatsi ko biyu kuma ba ku da wani sabo ne seleri a hannunku, seleri mai zahiri zai yi aiki sosai.
Abinda zaka iya yi tare da seleri seleri ana amfani da shi yadda za ka yi seleri. Cikali mai dadi ba zaiyi aiki ba saboda mafi yawan salads ko gurasa, amma yana da cikakke ga kowane kayan dafa da ke buƙatar kayan abincin da aka yi.
Blanching yana da muhimmanci kafin dehydrating seleri. Cikakke ba tare da yalwa ba ya ƙare ga launi marar lahani. Blanched seleri ta rike da kayan cin ganyayyaki a lokacin da aka bushe.
Abin da Kake Bukata
- Seleri
- Dehydrator ko tanda
- Babban tukunya
- Ruwa
- Ajiye
- Ajiyayyen tarin
Yadda za a shirya Ciki don Dehydrating
Ku kawo babban tukunyar ruwa zuwa tafasa.
Duk da yake yana da dumama, wanke seleri. Yanke ƙarancin ƙananan ƙafa da ƙananan gefe. Ajiye iyakar da ganye don miya samuwa ta hanyar daskarewa da su. Idan ka ci gaba da ƙara su a akwati a cikin injin daskarewa, ba za ka taba saya seleri kawai don yin kaya ba.
Yanke yankakke a cikin kashi uku. Ku jefa su a cikin ruwan zãfi kuma ku bar minti daya. Cire su da sauri kuma su bi su a karkashin ruwan sanyi ko suyi ruwa a cikin ruwa don su dakatar da zafin rana daga ci gaba da dafa shi seleri.
Yanka da seleri a cikin ƙwanƙwasa 1/2-inch-crescents. A wannan lokaci, zaka iya dakatar da adana blanched, sliced seleri a cikin firiji don har zuwa 24 hours kafin ci gaba tare da jin dadi.
Hanyar Dehydrator na Drying
Shirya kayan seleri a kan tudun mai dadi, yana barin 1/4-inch a sarari a tsakanin bangarorin. Idan kana amfani da tanda maimakon wani mai dadi, shirya raguwa a kan allo da aka sanya a kan ragar dafa.
Dry a 135 F har sai seleri ne crispy-bushe. Wannan yana ɗaukar 6 zuwa 8 hours.
Hanya guda na Drying
Idan kana amfani da tanda ba shi da zafin jiki a ƙasa da 150 F (yawancin mutane ba su) ba, sanya shi zuwa mafi zafi mafi zafi kuma ya buɗe murfin kofa tare da tarin tasa ko cokali na katako. Lura cewa wannan ya ɓata makamashi mai yawa. Idan kuna shirin shirya busasshen abincin, mai ba da maimaitaccen abu ne mai amfani da kudi da kuma muhalli.
Lokacin da seleri ya bushe (yawanci yakan kai 6 zuwa 8 hours), cire sassan ko takarda (s) kuma bari su kwantar da shi a dakin da zazzabi na minti 10.
Adana Cikakken Dried
Canja wurin busassun bushe zuwa gilashin kwalba da kuma dunƙule kan lids.
Rubuta kwalba tare da abinda ke ciki da kuma ranar da ka shayar da seleri.
Ajiye daga haske ko haske.