Yadda za a Blanch da daskare Farin kabeji

Kayan shafawa kayan aiki ne mai ƙware amma kuna iya ƙare tare da fiye da yadda zaka iya amfani dashi a lokaci guda. Ko kuna girma a cikin lambun ku, samo shi a kan sayarwa, ko ba zai iya amfani da kai ba, kuna buƙatar hanyar da za ta kiyaye shi daga barin lalacewa.

Gasawa shine hanya mafi kyau don adana farin kabeji. Ba ya da lafiya sosai, kuma zai rasa kayan abinci kuma zai sami mushy idan kun matsa lamba . Amma ba ka so ka kawai buga shi a cikin zauren ziplock ka jefa shi a cikin daskarewa.

Ciyar da mai farin kabeji yana yin tsabta a cikin ruwan zãfi kafin yin daskarewa su tabbatar da cewa za su rike rubutu mai kyau lokacin da kake zuwa don cin abinci tare da su.

Bayan an rufe, daskare su a farkon guda. Wannan yana hana gurasar farin kabeji daga nutsewa tare bayan kun sanya su a cikin jakunan daskarewa ko kwantena don ajiya daskarewa. Gaskiyar cewa suna kwance yana da babban amfani lokacin da, misali, kana da gilashin farin kabeji na quartz kawai amma yana buƙatar ɗaukar ƙoƙon shi don girke-girke. A nan ne matakai masu sauki don daskarewa farin kabeji.

Kayan da ake buƙata : wuka, colander, tukunya, kwano, kankara, takarda burodi, jakunan daskarewa ko kwantena

1. Tsaftacewa da Casa cikin Farin Gumma

1. Cika dukan farin kabeji don 'yan mintoci kaɗan cikin ruwa don kawar da kowane datti ko lambun kwari.
2. Cire sassan kore.
3. Gasa dukan mai farin kabeji a cikin rabin.
4. Yanke sashi mai tsayi.
5. Bayan haka, za ka iya karya gurasar da hannun ta hannu, amma amfani da wuka don yanke manyan fure a kananan ƙananan ba fiye da 1 1/2 inci ba.

2. Blanch da Cut Farin kabeji

1. Yayin da kake shirya farin kabeji , sami tukunyar ruwa mai zuwa a tafasa a kan kuka. Har ila yau, sami babban kwano na ruwan ƙanƙara da aka shirya.
2. Da zarar an rabu da farin kabeji a cikin furanni, sauke ruwan kwalliya a cikin tukunyar ruwa mai ruwan tafasa. Bari su dafa don minti 5.
3. Lambatu da farin kabeji a cikin colander.

1. A matsayin madadin, zaku iya tururi mai farin kabeji na minti 5 maimakon tafa shi.

3. Chill Bayan Blanching

1. Nan da nan canja wurin blanched farin kabeji zuwa kwano na ruwan sama. Wannan yana dakatar da zafin rana a cikin furanni daga ci gaba da dafa su.
2. Ka bar mai farin kabeji a cikin ruwan kankara na minti 3.
3. Lambatu da farin kabeji da kyau a cikin colander.

4. Kwancen Nasiji da Ƙarshe

1. Yi yaduwa da launin farin kabeji da baƙi a cikin takarda guda a kan takardar burodi. Daskare don 1 zuwa 2 hours.
2. Canja wurin farin kabeji na daskararre zuwa jakalan kuɗi ko kwantena da lakabi tare da kwanan wata. Frozen farin kabeji zai ci gaba har shekara guda . Har yanzu yana da lafiya a ci bayan wannan, amma ingancinsa zai ƙi.

Ta yin amfani da Gishiri Gishiri

Ba lallai ba ne don narke gwanar farin kabeji kafin a dafa shi. Zaka iya amfani da shi don yin gasasshen farin kabeji, shinkafa mai farin kabeji, ko masara farin kabeji a matsayin babban bangarori don abinci. Lokacin amfani da girke-girke da ke kira don sabon farin kabeji, zaka iya cire minti biyar na lokacin rufewa daga lokacin cin abinci lokacin da kake amfani da farin kabeji mai daskarewa.