Wannan Kayan Koriya na shinkafa na gine-gine da wuri (duk) wanda aka rufe a cikin wani lokacin farin ciki, abincin yaji shine abincin gargajiya a Koriya. An kuma cinye shi a matsayin abinci mai cin abinci a gida ko a matsayin abin sha.
Kuna iya yin dukboki tare da kifin kifi (ƙwaƙwalwa, o-mook), amma an yi kyau tare da naman sa ko babu nama ga kowane irin cin ganyayyaki. Yana da dadi tare da Napa kabeji ko bok choy.
Kuna iya canza kayan lambu don dacewa da abin da kuke so ko abin da kuke da shi a wasu zaɓuɓɓuka na gida wanda za ku iya ɗauka sun hada da albasarta ko albarkatu, gurasar sukari, har ma da rawaya, kore ko ja mai barkono mai dadi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb shinkafa na shinkafa (duk), a yanka zuwa 2 "guda
- 1 tbsp kochujang (zafi barkono barkono manna)
- 1 tsp kochukaru (
- zafi chili foda )
- 1 tbsp sugar
- 2 tsp minced garlic
- 1.5 tbsp soya sauce
- 1 nau'in kifi na gurasar gurasar gurasar (koran ko ɗanok), sliced cikin 1 "guda
- 2 kofuna
- Napa kabeji , yankakken
- 3
- Shiitake namomin kaza , soaked da sliced cikin guda
Yadda za a yi shi
- Soka shinkafa da wuri (duk) na kimanin sa'a cikin ruwan sanyi. *
- A cikin tukunya, haxa 3 kofuna waɗanda ruwa tare da kochujang, kochukaru, tafarnuwa, sugar, da soya miya.
- Ku zo zuwa tafasa.
- Ƙara kifi.
- Ku zo zuwa tafasa.
- Ƙara namomin kaza, kabeji, da shinkafa da wuri.
- Sauke zuwa tafasa sake, simmer na kimanin minti 3, sannan ku kashe zafi. Cikin miya za ta girgiza a tsaye.
* Idan ba ku da lokacin yin kuzari shinkafa don sa'a ɗaya kafin gaba, za ku iya ƙara shinkafa a cikin tukunya a farkon tare da miya.
Yi simmer na kimanin minti 10 kafin ƙara kifi da wuri da kuma simmer na 'yan mintuna kaɗan bayan ƙara kayan lambu.
Gishiri da Yankin Rashin Ƙunƙwasawa (Duk)
Idan kuna da shinkafa shinkafa da aka rage daga abincinku, yana yiwuwa a daskare su don amfani da su. Duk da haka, ya kamata ku yi hankali cikin yin haka, tun da gurasar shinkafar shinkafa zai iya tasiri da rubutun su (daya daga cikin siffofin da mutane ke so game da shinkafa Korean). Za su daskare mafi kyau a cikin daskarewa mai sanyi. Idan kana da damar isa ga na'ura mai kwakwalwa na gida, wannan zai taimaka wajen hana daskarewa.
Don rage cin shinkafa da shinkafa kafin yin amfani da su, jira har sai kun shirya don dafa su, cire su daga injin daskarewa, kuma ku sanya su cikin ruwan sanyi don minti 10 da sa'a daya (sai an kare su sosai. , dafa su nan da nan.