Yadda za a Grill a kan shirin
Hanyar shirin abinci na farawa tare da 'yan ƙasar Amurkan na Arewa maso yamma wanda zai sanya salmon a kan manyan katakan al'ul kuma ya sanya shi a kan wuta. Shirin ya tattara kifaye kuma ya bar shi ya ƙone a kan wuta yayin da itacen al'ul ya fadi ya kuma cinye kifin da hayaki . Wannan tsari na ƙosar kifi ya zama sananne kuma yawancin kamfanoni suna yin tasoshin musamman don wannan dalili.
Abin da mafi yawan mutane basu san shi ne cewa za ku iya yin abubuwa da yawa tare da shiri fiye da salmon .
Tabbas, hanyar ƙaddamar da kayan aiki na cikakke ne ga kowane abu mai mahimmanci kamar kifi ko abincin teku. Yana samar da shinge mai dorewa kuma baka da damuwa game da flipping babban fillet a kan ginin kawai don ya fadi kuma ya ɓace ta wurin dafa abinci. Duk da haka, shimfidar wuri ne cikakke ga duk wani nama a kan ginin ciki har da, kaza da steaks. Tunda yake da sauƙi don karbawa da motsa kayan abinci masu kyau, masu shimfidawa suna ba da damar karin lokacin da suke zubewa.
Lokacin da ya zo Kifi a kan Plank Ina da cikakken bayani, amma tsari na asali shine ɗaukar katako, itacen al'ul, alder, itacen oak, ceri, ko kowane irin itace mai shan taba, wanda ya fi girma da inch a duk kusa da kifi da kake so don gishiri. Ina son shimfida wurare fiye da mutane da yawa suna neman yin kwanakin nan, amma nemi wani abu wanda yake akalla 1/2 inch lokacin farin ciki.
Sanya jirgin ruwan, kwantar da ruwa a cikin sa'a daya. Cire daga ruwan kuma bada izinin magudana. Dole ne a zubar da jirgin ta hanyar tsakiyar, amma ba dashi ba. Sanya kifin a kan shimfiɗa da kakar. Lokacin da na shirya salmon, na rufe kifaye da gishiri da barkono, tafarnuwa, da kuma ruwan lemun tsami. Sanya dukan abu a cikin zafi mai zafi mai zafi kuma dafa har sai kifin kifi yayi kyau kuma ana dafa shi gaba daya.
Wannan hanya tana rike kifi tare da m. Lokacin da kifaye ya aikata, cire dukkan shirin daga ginin da kuma sanya a kan babban takarda na aluminum tsare. Fada sama da sakon don ya kasance tare da shimfiɗa kuma saka dukan abu a tsakiyar teburin.
Kifi za ta kasance a kan tudu a duk tsawon lokacin, amma idan kuna yin wani abu, kamar steaks, chicken, scallops da shrimp, rago, ko naman alade, za ku iya ɗaga waɗannan abubuwa kuma ku matsa su a kusa da sauƙi. Wannan yana ba da izini don ƙwarewa da za a iya amfani da su yanzu. Kamar dai a baya, shirin ya zama cikin ruwa kuma an yarda ya dashi har sai damp. Shirya abincinku, amma kafin ya tafi a kan tudu, sanya katako a kan gumi a kan babban zafi na kimanin minti biyar ko har sai bayan ɓangare na farawa fara farawa. Sanya jirgin sama da kuma sanya abinci a kan gefen haɗin gwal na hukumar. Wannan yana nufin sanya abinci a kan wani wuri mai zafi. Wannan yana ba da karin rubutu a kan abincin nama kuma yakan canza zafi kuma ya rushe fuskar da abincin ya ci gaba don inganta gurasa da rage steaming.
Akwai wasu abũbuwan amfãni ga plank grilling. Tsayar da damp plank a kan gill zai samar da hayaki yayin da tabbatar da wani wuri don kayyade abinci don ƙusarwa gumi .
Wannan yana nufin ƙananan zafin jiki yana fadowa kafin wani jinkirin, gishiri. Yanzu, ainihin amfani shi ne cewa haɗuwa a kan plank iya isa wani sabon matakin. Shirin wuri a kan gumi, sanya abinci (steaks, chops, scallops, da dai sauransu) a kan gill, bincike, tafi zuwa plank, top tare da miya (chimichurri, barbecue, da dai sauransu) kuma ci gaba da gusa har sai da aikata. Yanzu, kama da kifaye, cire dukkan tsari daga ginin, saka takarda (don haka baza ku sami launi ba), kuma ku bauta.
Don haka lokacin da za ku ga wadanda kullun suka tara a kantin sayar da tunani game da wannan, za ku iya yin fiye da gishiri.