Lokaci yana zuwa! Gidan sha'ir, kyan-kullun da kowane nau'in abinci mai ganyayyaki da salads zai kasance a cikin menu nan da nan. Kuma yayin da duk muna son irin wannan abinci mai dadi na yau da kullum, yaya game da abubuwa masu ban sha'awa a cikin wani bit tare da wasu dadi mai ban sha'awa?
Shawarma (Kalmar ita ce Larabci) yakan danganta da kayan gishiri ko kayan shayarwa na naman gurasa wanda zai iya zama naman sa, kaza, rago, naman alade ko turkey kuma yawanci ana aikatawa a kan yita. Ba a ci naman alade a kowace ƙasashen Gabas ta Tsakiya ba amma babu wani dalili ba za ka iya sanya masu cin abinci a kan naman alade idan ka ci ba. An yanka nama a lokacin da aka yi da kuma aiki a matsayin sanwici ko a kunsa a cikin pita ko wasu ɗakin kwana. Rubutun sun hada da halayen halatin Israila da tumatur, cucumbers da albasarta kuma zasu iya hada da hummus, da tahini sauce da amba, wani abincin naman alade da ake amfani da shi a kan sanwamin sandwich.
A nan za ku sami shagalin gargajiya na gargajiya kan ma'aunin kajin da ake amfani da su a cikin gida kuma yayi amfani da shi a matsayin dadi mai dadi.
Babu ginin? Babu matsala. Zaka iya yin wadannan suturar kowane lokaci a cikin shekara a cikin jinkirin mai dafa maɓalli ko Holland. Kawai ƙara ƙwaijin kaza, tumatir miya da dukan kayan yaji zuwa tukunya da kuma dafa a kan ƙananan na tsawon sa'o'i kadan har kajin yana fadowa daga kashi. Shred kuma ya yi hidima a kan buns bunƙasa.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 ƙirjin kaza
- 1 tablespoon man zaitun
- Ga Sauce:
- 1 tablespoon man zaitun
- 1 kananan albasa (peeled da kananan diced)
- 1 kofin tumatir miya (a fili)
- 1/2 teaspoon cumin (ƙasa)
- 1/2 teaspoon coriander (ƙasa)
- 1/2 teaspoon tafarnuwa foda
- 1/4 teaspoon kirfa
- 1/4 teaspoon turmeric
- Gwangwani na barkono cayenne (dandana)
- Gishiri da barkono baƙi don dandana
Yadda za a yi shi
- Rub da ƙirjin kajin tare da man zaitun da kuma gasa na tsawon minti 5 - 6 a kowace gefen har sai an dafa shi dukan hanyar. Hakanan zaka iya yin haka a kan kwanon rufi a saman kanji.
- Duk da yake kaza yana dafa, yin miya ta ƙara man zaitun da kuma albasa da aka yanka a wani kwanon rufi. Saute a cikin matsakaici na zafi na kimanin minti 10 ko har sai albasa ya kasance mai shudi. Dama a cikin tumatir miya, ƙasa cumin, ƙasa coriander, tafarnuwa foda, kirfa, turmeric, cayenne, gishiri da barkono baƙar fata.
- Ƙasa ƙwanƙara ko shred ƙirjin kajin da aka dafa shi kuma ƙara zuwa miya. Sauke a kan zafi kadan na mintina 10 kuma ku bauta wa kananan bishiyoyi masu cin nama tare da albarkatun albasa mai sliced ko ƙyama.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 675 |
| Total Fat | 42 g |
| Fat Fat | 11 g |
| Fat maras nauyi | 19 g |
| Cholesterol | 209 MG |
| Sodium | 206 MG |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 67 g |