Idan kuna sha'awar abinci da al'ada na Korea, kada ku manta da ku inganta ilimin ku na sha'anin shayarwa na kasar Korean, ciki har da makkoli. Har ila yau, aka sani da makgeoci ko makgoli, an sha ruwan ne daga wani shinkafa mai shinkafa mai launin fari wanda ya zama sananne a Koriya. Wannan yana nufin ba zai kasance ba kafin kwangilar makkoli a cikin Amurka da sauran ƙasashen yammacin duniya.
Tare da wannan nazarin makkoli, ciki har da abubuwan da ke ciki da asalinsa, ya zama abin godiya ga abin sha kuma la'akari da ƙoƙarin ƙoƙarin ƙoƙari.
Tarihin Makkoli
Makkoli yana da bambancin kasancewar abincin giya mafi girma a kasar Korea. Ya kasance a cikin karni na 10 a zamanin daular Koryo. Duk da asalinsa, makkoli yana da, har sai da kwanan nan, yana da tsinkayyar cewa ya kasance daidai da na Koriya. Ɗaya daga cikin sunayensa mara izini shine nongju, wanda ke nufin maƙasudin ƙasarsu tun lokacin da "nong" yana nufin manomi, kuma "ju" yana nufin sha. Shekaru da yawa, mutane suna hulɗa tare da tsofaffi ko kuma irin mutanen karkara da ake kira hillbillies a Amurka.
Rahoton Makkoli
Makkoli ya sake komawa a matsayin abin sha a cikin Koriya saboda mutane suna da sha'awar kowane abin sha ko kuma tunanin abinci shine mai kyau ga lafiyar mutum ko jin daɗin rayuwa. Bisa sanannun sha'anin kiwon lafiya a kasar Korea, ba abin mamaki ba ne cewa makkoli ya zama abin da ake buƙata a cikin karni na 21.
Tabbas, kafin dogon lokaci, Amirkawa da sauransu a Yamma za su yi tsalle a kan bandwagon. Wannan yana biyun biranen Amurka tare da manyan jama'ar ƙasar Koriyawan, kamar Los Angeles.
To, menene ya sa makkoli ya fita? Don masu farawa, an sha ruwan daga cakuda shinkafa, alkama, da ruwa.
An ɓoye (ba kamar soju da sake ) ba, don haka yana dauke da kwayoyin lactic acid da wasu daga cikin kwayoyin kirki da aka samo a yogurt. Wannan yana nufin yana iya taimakawa cikin tsari mai narkewa. Makkoli kuma yana da fiber, bitamin, kuma kawai abun ciki ne mai kashi 6 zuwa 8. Don kwatantawa, giya yana da abun ciki na barasa mai kashi 10 zuwa 20, da kuma soju, wani abin sha mai suna Korean, yana da kashi 20 zuwa 40.
Abincin giya na makkoli, tare da amfanin lafiyarta, ya zama abin sha mai kyau ga mutanen da ba su da sha'awar barasa. Idan za ta yiwu, gwada makkoli a karo na farko tare da wanda ya gwada shi kafin ya iya fada maka abinda za ku yi tsammani. Idan babu wanda ka san ya dace da wannan lissafin, tambayi bartender ko uwar garken don komai.
Trends da Ku ɗanɗani
Makkoli yana da taushi da dan kadan wanda ya sa ya zama daidai tare da dandano - abincin Koriya. Ko da yake shi ya zama mai tasowa, da kwalaye mai launin fata, alamu, da dandano sun zo a kasuwar, har yanzu yana da ƙananan kyauta da kuma dacewa wajen yin abubuwan sha. A lokacin da aka yi aiki a fili, an zuba makkoli a cikin kananan bowls don a iya zub da ruwa kuma babu yaduwar kasa zuwa kasa.