Ga mutane da yawa, sanyi shine wuri mafi kyau na cake ko kuki. Na kaddamar da sanyi a cikin nau'i shida: kwalliya, dafa abinci, tsummaro mai guba, sararin samaniya, ganawa, da giraguni.
Buttercream
Ana hade da sha'ir ko margarine tare da sukari, daɗin dafa, da kuma ruwa. An yi amfani da sukari da aka yi amfani da shi saboda ya narkewa sauƙi a lokacin da aka tsiya kuma ya ƙunshi ƙananan masara da ke taimakawa wajen karfafa sanyi.
Akwai lokutan da ake amfani da su a cikin gwangwani masu amfani da sukari, amma waɗannan suna dogon lokaci don yinwa kuma zai iya zama da wuya. Tsarin gargajiya na yau da kullum yana kunshe da yin kariya, sa'an nan kuma shayar da man shanu a ciki har sai an samu daidaituwa. Na fi son duniyar sanyi, mai shayarwa da man shanu tare da sukari mai yalwa, taya da kuma dandano. Gwanar da sanyi fiye da yadda kake tsammani yana da muhimmanci ga sakamako mai laushi da kuma sakamakon da ya fi dacewa. Yana da gaske ba zai yiwu a yi nasara da irin wannan sanyi ba.
Dafa shi Frostings
Ruwan sanyi bakwai na bakwai shi ne classic dafa shi sanyi. Gura fata da sukari, tare da dandano, suna haɗuwa a saman mai tukuna. Cakuda yana mai tsanani mai tsanani yayin ci gaba tare da mahautsini. Don Allah a yi amfani da mahaɗin magunguna idan ka zabi wannan nau'in sanyi; za ku iya doke shi da hannu tare da wasan kwaikwayo, amma yana da wuyar gaske. Yayin da cakuda ya dafa, siffofin meringue , wanda aka tsaftace yayin da yake girma saboda yana mai tsanani.
Gishiri da aka dafa shi ya sa siffar su saboda yaduwar sunadarin sunadaran sunadaran. Dole ne a dafa shi a cikin zafin jiki na digiri 140 don aminci. Wadannan sanyi suna da kyau kuma za'a iya tunawa da su a cikin cake idan ba su cinye ranar farko ba. Idan ka fi so, za ka iya amfani da foda meringue don yin sanyi na minti bakwai ba tare da jin tsoron abincin guba ba daga qwai.
Kyautattun Ciyar
Garkataccen sukari, daɗin gishiri, da kuma guje-guje masu gujewa sunyi guje-guje da creams - menene zai iya zama mafi sauki? Bugu da ƙari, masarar da ke cikin gurasar sukari ta taimaka wajen tabbatar da sanyi. Zai yiwu a shafe irin wannan sanyi, don haka sai kuyi dogaro har lokacin da kulluna masu tasowa suka bayyana idan kun daina bugawa da kuma fitar da dan wasan a mike daga sanyi. Cakes, cupcakes, shortcakes, da kukis tare da irin wannan frosting dole ne a firiji.
Royal Icing
Ana amfani da wannan icing don yin sihiri da kukis. Zaka iya sa shi daga karra, ta amfani da sukari, da fata, da ruwa, amma na fi son amfani da meringue foda, wadda za ka saya a wuraren ajiyar abinci da kuma wasu shaguna. An hade gwanin meringue tare da ruwa, to, ana yaduwa da launin abinci. Daidaitaccen daidaituwa ga sararin samaniya shine game da daidaiton pancake batter. Ya kamata ya yi sauƙi sau da yawa tun lokacin da aka saba amfani dasu a bishiyoyi tare da kayan ado, amma saita sauri don haka zane yake.
Ganaches
Wannan zato shine kawai chocolate melted tare da nauyi cream. Wannan sanyi yana sanya kyakkyawar haske a kan bishiyoyi da kukis. Idan kun kulla makirci, ku doke shi har sai ya yi fadi da ƙarfi, sa'an nan ku sanya shi a cikin kwalluna, za ku gama tare da truffles.
Hakanan za ku iya kwantar da hanzari kuma ku yi amfani da sakamakon da za ku iya haifar da sauri don yin sanyi.
Glazes
Glazes ne mafi sauki frostings. An hada sukari da sukari tare da ruwa don samar da daidaito. Ana yawan zuba koguna a kan ƙwanƙwasawa a kan bishiyoyi da kukis. Wannan yana haifar da kullun mai banƙyama a yayin da aka kafa gilashi. Za a iya amfani da cakulan da aka yi amfani da shi kamar yadda ake yi a kan kansa.
Abincin Gishiri