Hummus yana daya daga cikin abincin da ba ni da kyauta. Miji da ni muna da nau'i biyu zuwa uku a cikin firiji a kowane lokaci. Yayinda yake da dadi a kan kansa, sun yi amfani da sliced sabo ne ko 'yan kwalliya marasa kyauta, hummus yana da dadi sosai a kan salatin da aka tattara a kan sandwiches a maimakon mayo / mustard. Madafi, lafiyar, kyauta ba kyauta ba ... kuma mai sauki a gida.
Yin nishaɗi daga karce yana da sauki da sauƙi. Chickpeas, tahini (sesame manna), da tafarnuwa suna tasowa tare da sarrafa kayan abinci har sai sinadaran zasu hadu. Ruwa ko aquafaba ("ruwan 'ya'yan itace" wanda aka ajiye daga ganyayyakin kajin) ana ƙarawa a hankali a cikin mai sarrafa kayan abinci har sai jin dadi ya zama mai laushi kuma ya dace da daidaito da ake so. Sa'a don dandana da gishiri da barkono da kuma man zaitun man fetur a sama a matsayin ado na karshe.
Wannan kayan girke-girke na yau da kullum yana kama da zane marar kyau. Mix a karin kayan lambu, kayan lambu, da kuma kayan yaji don dandano abin tausayi a cikin dadi, hanyoyi masu ban sha'awa.
Lemon ruwan 'ya'yan itace da basil sabo ne matakan da na fi so in kara zuwa hummus gida. Bright, flavorful, kuma reminiscent na bazara. Kafin yin hidima, sai na ɗora man zaitun sama da hummus. Idan na ci gaba da su, zan yayyafa 'ya'yan itatuwan kwayoyi da ƙanshin' yankakken nama a saman.
Don mai jin dadi mai laushi, zan dauki minti goma kuma cire konkoma karuwa daga kowace wake. Ya yi kama da aiki mai mahimmanci, amma yana da sauri, musamman idan kana da karin hannayenka don taimaka maka (samun yara da ciki!) Rubutun hummus yana da taushi ba tare da konkoma karuwa ba, mafarki da silky. Babu shakka dole ne, amma idan baku taba yin hummus ba tare da konkoma karba ba, ku gwada ku ga abin da kuke so!
Abin da Kayi Bukatar
- 2 15.5 na iyalan kaza (wanda aka fi sani da garbanzo wake), rinsed da drained, ruwan 'ya'yan itace ya ajiye
- 3 tbsp. tahini
- 1 kofin (cushe) sabbin bishiyoyin Basil
- Juice na 1 lemun tsami
- 2 cloves tafarnuwa, peeled da quartered
- 2 tbsp. karin budurwa man zaitun, raba
- gishiri da barkono don dandana
Yadda za a yi shi
- Kafa kaza, tahini, Basil, ruwan 'ya'yan lemun tsami, da tafarnuwa a cikin kwano mai sarrafa kayan abinci. Tashi har sai sinadaran sun kasance yankakken da suka hada da juna.
- Tare da sarrafa kayan abinci a guje, sannu-sannu ƙara tablespoon na man zaitun bi ajiyayyen kaza har sai hummus ya kai daidaito da ake so. (Ba dole ba ne ka yi amfani da duk ruwan ruwan da aka ajiye. Na yi amfani da kusan rabin).
- Saurin yanayi tare da gishiri da barkono, dandana. Tashi har sai da santsi.
- Scoop hummus a cikin wani tasa daban ko bauta platter. Yi ado tare da rage kwanciyar man zaitun. Ku bauta wa nan da nan, ko kuma ku yi sanyi kafin ku bauta wa.
Tunatarwa: Koyaushe tabbatar da cewa aikin ku, kayan aiki, pans da kayan aiki basu da kyauta. Koyaushe karanta alamar samfurin don tabbatar da samfur ɗin ba shi da kyauta. Masu sarrafawa zasu iya canja samfurin samfurin ba tare da sanarwa ba. Lokacin da shakka, kada ku sayi ko amfani da samfurin kafin tuntuɓi mai sana'a don tabbatarwa cewa samfurin ba kyauta ba ne.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Total Fat | 9 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 176 MG |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fiber na abinci | 11 g |
| Protein | 14 g |