Abin girke-girke mai tsami da mai cike da nama da kayan naman alade da kyawawan kayan lambu da aka yi tare da dukan hatsi na hatsi, dankali mai dadi da leafy kore Kale da kuma tasowa tare da kaji don yin cikakken abinci. Wannan girke-girke mai girke-girke yana da yalwafi mai kyau da kuma furotin daga duka kyauta da kaji.
An sake yin amfani da tsari da kuma Hotuna tare da izini daga "Wayoyi 30 zuwa Freekeh!" littafin abinci.
Duba kuma: Mene ne kyauta?
Abin da Kayi Bukatar
- 3 dankali mai dadi
- 1 Tbsp. man zaitun (domin drizzling mai dadi dankali)
- 1 8-ounce kunshin fashe freekeh (1 kofin)
- 4 kofuna waɗanda kayan lambu broth
- 2 bay ganye
- 1 bunch kale (sabo ne, a yanka a cikin nama)
- 1 kananan albasa (diced)
- 1 12-oza na iya chickpeas (rinsed da drained)
- 1 12-oza na iya tumatir (wuta ta goge)
- 2 zuwa 3 cloves tafarnuwa (minced)
Yadda za a yi shi
Na farko, kafin zafi da tanda zuwa 475 digiri.
Na gaba, shirya dankali mai dadi. Yayyafa da dankali mai dankali sa'annan a yanka su cikin cubes game da 1-inch a cikin girman. Ligne a burodin burodi tare da tsare, da kuma shirya dankali mai dadi a kan guda Layer. Drizzle da dankali mai dadi tare da bit na man zaitun. Gasa mai dadi mai dadi a cikin tanda na minti 25 ko kuma sai m. A lokacin da ake cin abinci, cire su daga tanda kuma a ajiye su.
Yayin da dankali ke cin abinci, zuba dukan sauran sinadaran cikin babban tukunya a kan zafi mai zafi. Jira don haɗuwa da kuma dafa kan matsanancin zafi na kimanin minti biyar. Rage zafi zuwa saman tanda a kan zafi mai zafi. Jira da cokali da zafi don kimanin minti 5. Rage zafi zuwa low kuma ƙara gasashe mai dadi dankali. Rufe wani lokaci kuma simmer na akalla minti 30. Bincika lokaci-lokaci kuma ya ba da dama. Ci gaba da dafa tsawon rai don ƙanshi mai kyau, ƙara ruwa ko fiye broth idan ana so.
Recipe bambancin: Gwada amfani da tanda tasa-gasashe kabewa ko butternut squash maimakon zaki da dankalin turawa, don lafiya da dadi freekeh da kabewa ko freekeh da butternut squash stew. Wani ra'ayin? Ƙara ɗan yisti mai yalwaci a kan kajinka don ɓoye "Cikakken Parmesan-kamar" dandano ba tare da mai da ba tare da kiwo ba. Ji dadin gidan ku mai dadi, Kale da dukan hatsi na kyauta!
Idan kuna jin dadin abincin da ake amfani da ita, kuma kamar dafa abinci tare da kyauta, akwai wasu 'yan karin kayan cin ganyayyaki da kayan lambu na kayan lambu don gwadawa:
- Cincin ganyayyaki freekeh tabbouli girke-girke
- Freekeh risotto tare da sabo ne bishiyar asparagus
- Labaran ganyayyaki da kuma kayan salatin girke-girke