Hamburger BBQ Buns: A saman Goodness

Na ci gaba da waɗannan buns hamburger musamman don girke-girke na kayan naman alade na naman alade . A nan cikin sandwiches na BBQ a gabashin Tennessee, yawanci muna amfani da buns hamburger don gurasa. Ina son in harbe abincin da za mu iya samun bun bunza fiye da abin da aka sayar a babban kanti. Wadannan buns suna da kyau; Yi amfani da su don sandwiches, burgers da kawai game da wani abu grilled a kan BBQ.

Abin da Kayi Bukatar

• 3 1/2 kofin abincin gari
• 1 kofin cikakken alkama gari
• 1 1/2 teaspoon yisti (nan take)
• 2 tablespoon sukari
• 1 kofin madara
• 1/2 kofin ruwa
• 1/4 kofin naman alade
• 1 kwai (dukan tsiya)

Yadda za a yi shi

1. Ciyar da madara, naman alade da ruwa a cikin ƙananan saucepan har zuwa 120 Farenheight, kadan dan kadan tare da ƙananan kumfa ya tashi zuwa farfajiya.
2. Mix dukan alkama alkama, 3 kofuna waɗanda dukan manufa manufa, yisti, da kuma sukari a cikin kwano na mai daidaitawa mixer ta amfani da paddle abin da aka makala a low gudu. Mix a cikin cakuda madara, bi kwai.
3. Canja zuwa ƙuƙwalwar ƙugiya kuma ku durƙusa a matsakaici na sauri don minti 8. Idan kullu ya yi tsayi, ƙara karin gari a tablespoon a lokaci guda.

1. A wannan lokaci, sai na juya gurasar a kan ɗakin jirgi da kuma jimre 1 to 3 minutes ta hannun hannu. Hannun hannu yana taimaka mini in tabbatar cewa rubutun gaskiya ne, wanda ya kamata jin jinjin jariri. [Lura daga Joy: Ba da tabbacin yawancinku da aka ji kwanan baya a kasa ba, don haka duba wannan bayanin mai kyau da yake bayyana abu mai yawa don knead buns .
2. Shafe kullu a cikin takarda kuma bada izinin hutawa na kimanin minti 10.
3. Raba kullu cikin kashi guda goma. Sanya kowane yanki a cikin zagaye na kusa da 4 "-inches a diamita da kuma sanya a kan takarda mai laushi (za ku buƙaci zane-zane biyu).
4. Spritz buns tare da haske shafi na mai. Idan kuna da gwangwani mai yalwaci, ku kula da sinadaran abin tsoro. Maimakon haka yin amfani da man fetur na mai gwaninta (ko goge tare da man zaitun mai haske ko man shanu mai narkewa) kuma ya rufe shi da filastik kuma ya sa ya tashi har sai dan kadan fiye da ninki biyu.
5. Duk da yake buns suna tashi, zafi zafi zuwa 400 F da kuma sanya wani tara a tsakiyar tanda.
6. Gasa ga mintina 8, sannan kuma juya madadin burodi 180 F. Gasa da sauran minti 2 zuwa 4 har sai launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa, lokaci zai bambanta dangane da tanda.

Lura: Wadannan buns za su ci gaba da nannade cikin zane don tsawon kwanaki 4-5. Kada ku ajiye a cikin firiji don za su bushe da sauri. Duk da haka, zaku iya jujjuya a cikin jakar daskarewa don kawar da iska mai yawa kamar yadda zai yiwu kuma ku ajiye a cikin daskare ku har zuwa watanni uku.

Edited by Joy Nordenstrom

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	141
Total Fat	6 g
Fat Fat	2 g
Fat maras nauyi	2 g
Cholesterol	30 MG
Sodium	343 MG
Carbohydrates	18 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	5 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)