Ina ƙoƙarin daskare akalla kadan rhubarb a kowace shekara. Ina farin cikin ganin shi a cikin bazara da cewa sha'awar da nake da ita ta zama mafi kyawun ni, kuma kafin in san shi, ina da fam guda 4 na ruwan hoda mai launin ruwan sanyi wanda ke fitowa daga firiji. Daga baya a lokacin rani ko fall (ko hunturu, bari mu kasance masu gaskiya), wannan yana haifar da wasu tsararren kayan daskarewa wanda ya dace da yanayi. Wannan shi ne daidai abin da ya faru a nan, kuma ina farin ciki da shi saboda ban tsammanin wadannan nau'in pals biyu ba wanda ba zai yiwu ba sun sami hanya tare ba tare ba.
Wannan girke-girke yana buƙatar cewa ku mafi girma ga kafan, wanda kawai yana nufin yanka citrus jiki daga membranes. Zan kasance na farko da na yarda cewa na ƙi yin girman kai na tsawon lokaci. Yana da ciwo, yana jin kadan mai daraja, kuma - mafi mahimmanci-na kasance mummunan a ciki. Wasu abubuwa sun canza don sa ni jin dadi game da girman kai. Ɗayan aiki ne kuma ɗayan, mafi mahimmanci, factor shi ne na wuka. Yana da bukatar ya zama mai kaifi. Ba zan ƙara fadada lokacin da na ce fafaɗa shi a gabanku ba. Na yi amfani da ƙwarewar da nake da shi kawai a cikin gida, kuma har yanzu yana da babbar banbanci.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 fam jan giran (game da 2 matsakaici)
- 1 launi rhubarb (sliced 1/2 inch lokacin farin ciki, game da kofuna waɗanda 4)
- 2 kofuna waɗanda sukari
Yadda za a yi shi
Day Daya
- Yanke takalma mai launi 1-inch daga kabarin, ya bar da yawa a bayan da zai yiwu.
- Saka 3 ko 4 guda na kwasfa tare da julienne har sai kana da ¼ kofin julienned kwasfa. Ƙara zuwa tukunyar ajiya.
- Da zarar kuna da isasshen ƙwaƙwalwa, babba babba, tsayar da tsaba da kuma ruwan 'ya'yan itace kamar yadda ya kamata. Na sami hanyar da ta fi dacewa don kama ruwan 'ya'yan itace kamar yadda ya kamata shine aiki a kan wani kwano ko Pyrex. Yi amfani da "rag" na karan, membrane wanda ya kasance bayan da ka yanke duk 'ya'yan itacen a lokacin da ake ci gaba, don cire ruwan' ya'yan itace kamar yadda ya kamata. Nuna 1½ kofuna waɗanda supremed ɓauren sassan da ruwan 'ya'yan itace.
- Dauke tsaba a cikin wani ɗakin shafe-shaye ko takalma na wanke shayi. Ƙara su a cikin tukunyar da ake yi da kwasfa mai laushi, ɗan ganyayyaki da ruwan 'ya'yan itace, rhubarb chunks, da sukari. Bayan zafi mai yawa, kawo cakuda ga tafasa da ba za a iya zuga ba. Nan da nan cire daga zafin rana, bari sanyi, da kuma firiji na dare.
Day biyu
- Cire da kuma danwatar da suturfan nau'in gurasar a cikin tukunyar ajiya.
- Sama da zafi, kawo zuwa tafasa da ba za a iya zuga ba. Rage zuwa matsakaici-tsayi da kuma dafa, yana motsawa akai-akai, har sai ya wuce gwaji . Wannan ƙananan tsari yana da sauri, a cikin minti 10.
- Ladle a cikin shirye-shiryen rabin-pint kwalba, barin ¼-inch sarari. Cire samfurin iska kuma shafa rudun. Sanya lids a kan kwalba da kuma dunƙule a kan bindiga har sai sun kasance yatsatsi m.
- Tsari a cikin wanka mai wanka na ruwa na minti 10, daidaitawa don tsawo kamar yadda ake bukata.
- Bayan sa'o'i 24, duba bayanan. Label, kwanan wata, da kuma adana daga hasken rana kai tsaye ba tare da jakar ba har zuwa shekara.
An buga shi tare da izini daga Beyond Canning ta Autumn Giles, © 2016.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 1 MG |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 0 g |