Green wake, ko kirtani wake, suna da yawa a cikin Gabas ta Tsakiya abinci. An yi su da nama tare da naman sa a cikin sutuka kuma ana amfani da su da kayan aiki na musamman. Girma sama, kirtani wake da aka bauta fiye da sau da yawa fiye da dukan sauran gefen kayan lambu hade. Amma akalla matanta suna da dadi, wanda yafi abin da za'a iya fadawa ga launin toka, kyauta mai yawa a makarantar makaranta.
Makullin mahimman ciyawan wake shi ne a samar da su zuwa kawai adadin yawan haɗin kai. Ba ma crunchy (sai dai idan kana son su wannan hanya) amma ba shakka ba Mushy ba. Idan kuna so su kullu da kuma riƙe da launi mai haske, asirin shine su dafa su don kawai 'yan mintoci kaɗan sannan kuma su tsoratar da su a cikin ruwan ruwa don dakatar da dafa abinci kuma saita launi. Amma muna son naman da aka yi fiye da haka don haka wasu launin launi suna rasa. Duk da haka, muna so kore, ba gashi!
Game da dandano, muna da dintsi na zaɓin girke-wake amma yawancin da muke yi mafi sau da yawa shine wannan sigar da albasarta sauteed. Abin mahimmanci, duk abin da ke da kyau ya fi dacewa da albasar sauteed. Kuma wake zai zama daidai kamar wannan idan na bauta musu tare da wasu dadi masu dadi. Gwada gwada gurasar da aka ƙaddamar a matsayin zanewa.
Tun da ba a ba da wake ba a cikin miya, kamar mac da cuku, launin ruwan gurasar a cikin kwanon da aka yi amfani da shi don yaji albasa. Adding da za'aatar zuwa ga cakuda yana ƙara wani dandano mai ban sha'awa da ƙanshi kuma yana daukaka wannan tasa.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb. kore wake
- 4 tbsp. man zaitun (rabu)
- 1 albasa (peeled da sliced)
- 3 tbsp. gurasar (
- Panko shine manufa)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
- Yanke ƙarshen kore wake kuma ƙara a tukunya na ruwan zãfi. Cook a kan zafi mai zafi kamar kimanin minti 10 ko har sai wake ya yi nesa. Lambatu.
- Yayin da wake suke dafa abinci, Add 2 tablespoons na man zaitun zuwa skillet ko simintin gyare-gyaren baƙin ƙarfe tare da albasa da kuma sliced. Saute na kimanin minti 10 har sai albarkatun da aka sauƙaƙe.
- Lokacin da albasa aka yi, cire daga kwanon rufi kuma ƙara zuwa dafa shi kuma ya zana kore wake. Ƙara sauran 2 tablespoons na man zaitun zuwa kwanon rufi tare da breadcrumbs da za'atar. Saute na kimanin minti 2, sau da yawa sau da yawa, har sai da launin launin ruwan kasa.
- Gwaran wake da albasarta tare da gurasar da kuma kakar tare da gishiri da barkono don dandana.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Total Fat | 15 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 10 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 121 MG |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber na abinci | 12 g |
| Protein | 9 g |