Pinotage shi ne sa hannu a Afrika ta kudu ja giya inna. Gishiri mai tsaka tsakanin Pinot Noir da Cinsault da wuya a samu a ko'ina cikin duniya, Pinotage wani ruwan inabi ne mai tsaka-tsami guda daya wanda yake da launi, mai laushi kuma cikakke don haɗawa da kowane irin barbecue.
Fahimtar Sharuddan
Wanda aka sani ko kuma ƙaunataccen ko kuma abin ƙyama kamar yadda shahararren giya na ruwan inabi na kasar Afirka ta kudu ya nuna, Pinotage shine sakamakon da ya dace da giciye mai ban mamaki.
Pinot Noir da Cinsault (kamar yadda aka sani a Faransanci) ko "Hermitage" (kamar itacen inabi guda ɗaya ake kira a Afirka ta Kudu) an ketare a shekarar 1925 a Jami'ar Stellenbosch. Makasudin gicciye zai iya kamawa da fadada a kan Pinot Noir mai kyau da ladabi da kuma yanayin Cinsault. Sakamakon shi ne sabon sabon ruwan inabin inabi wanda ba wai kawai ya haɗu da 'ya'yan inabi guda ɗaya ba amma har ya haɗa sunayensu.
Ƙungiyoyi na Pinotage
Pinotage na iya ɗaukar nau'i-nau'i daban-daban. Irin wannan giya na iya samuwa daga wani abu maras kyau, ruwan inabi mai haske da wasu kayan dadi (ciki har da manyan abubuwa irin su acetone, fenti, caba, da kuma sau da yawa banana) duk hanyoyi na giya na jan giya da ma'auni, ladabi, cikakke cikakke dandano 'ya'yan itace, da kuma jurewa, mai dadi, smokey gama.
Gaba ɗaya, yawancin Pinotage akan kasuwa yana da tsayayyiyar yin amfani da martaba kuma yana nuna alamun da ke cikin ƙasa akan hanci da fadin, sannan bishiyoyi masu duhu, hayaki, da tannins masu zafi (lokacin da ba a kwance ba, saboda godiyar inabin tsofaffin konkoma karãtun fãtun), yayin da yake jingin dan kadan a kan ma'aunin acidity a cikin yanayinta.
Tare da bayanin martaba mai mahimmanci maras kyau kamar wannan, mutane suna son samun "ƙaunarsa ko ƙi shi" dangantaka da Pinotage. Idan ka shiga cikin "kauna" sansanin, to wannan giya zai iya kasancewa mai sauƙi mai cin abinci tare da abokin tarayya, yana nuna banbanci sosai tare da irin wasan, steak, brats, burgers, da pizza.
Kamar yadda dukkanin shan giya na Afirka ta Kudu ya yi matukar tasiri a duk darajar da kuma darajar, Pinotage yana da alamar kwalliya a kan yanayin da ya haɓaka kuma yana ci gaba da samun karfinta da kuma shahararrun masu amfani da ke neman su fara fitowa da wani sabon innabi. Wannan shi ne ruwan inabin cikakke don jefa a cikin kati lokacin da kake shirye don yin busa daga halaye na cinikin giya na yau da kullum. Da yake ba da kyan gani na gine-ginen da ake yi, a cikin yankunan karkara na wuraren gine-gine na Afirka ta Kudu, Pinotage na iya zama canji maraba a cikin aikin ruwan ku.
Ƙwararrun Sharhi don Gwada
Yawancin masu gabatar da launi na Fototage sun hada da AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, MAN Vintners, Simonsig, Southern Right, da Stellenrust. Ana iya samuwa a cikin ɗakunan shan giya mafi girma, musamman a cikin shaguna da suka hada da giya na Afirka ta Kudu. Mutane da yawa masu sayar da ruwan inabi kuma suna sayar da giya iri iri. Yawanci, farashin Pinotage ya bambanta ne akan mai samarda da kuma kayan da ke ciki amma yawancin suna samuwa a cikin fadi da dama.